Ингредиенты: Яйцо – 1 шт Кабачок – 300 г Морковь – 170 г Мука цельнозерновая – 2 ст.л Соль, перец – по вкусу Приготовление: Трем на терку морковь и кабачок. Добавляем соль и перемешиваем. Даем постоять около 10 минут – за это время из овощей выделится жидкость. которую нужно слить и даже слегка отжать овощи. Добавляем яйцо и муку, перемешиваем. Жарим оладьи на капле масла на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон. Подаем как гарнир к мясу или птице (у нас куриная грудка) или как самостоятельную горячую закуску. Мой коммент: Цельнозерновой муки у меня не было, взяла обычную пшеничную, в остальном делала по рецепту. Понравились, даже, пожалуй, больше, чем традиционные оладьи из кабачков. Вкусное бюджетное блюдо. Мы его ели на ужин, понравились даже мужу, который овощные блюда не любит. Взяла на заметку :)