Понадобится:

Для чили: цветная капуста — половина головки, луковица — 1шт., красный болгарский перец — 1 шт., перец чили поблано — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, томатная паста — 1 столовая ложка, куриный бульон — 0,5 стакана, порошок чили — 2 столовые ложки, морская соль — 1 чайная ложка, перец — 0,5 чайной ложки, куриные бедра — 6 шт.

Украшение: авокадо — 1 шт., лайм — 1 шт., кинза.

Овощи для чили нарезать кубиками, мясо — крупными кусками, чеснок размолоть. Сложить все в кастрюлю, залить бульоном и варить на слабом огне до готовности. В тарелку при подаче выжать сок лайма. Подавать украшенным кубиками авокадо и нарубленной кинзой.

Мой коммент:

Как обычно, все делала немного проще. Чили поблано у меня не было, был свой высушенный острый перец и молотый чили, чеснока взяла 8 зубков, томатную пасту не стала открывать, взяла один свежий помидор и столовую ложку кетчупа, отдельно варить бульон не вижу смысла, авокадо пустила весь на салат, на суп не осталось, кинзу муж не любит, лайма не было, экспериментировать с лимоном не стала. В итоге: куриные бедра зачистила от жира, лишней кожи и т.п., разрезала пополам по суставу (у меня были бедра с куском спинки), поставила вариться. Цветную капусту нарезала пластинками, лук кубиками, перец и помидор соломкой, чеснок дольками, все закинула к курице. Через 15 мин. после закипания добавила сушеный острый перец, порванный на маленькие кусочки, кетчуп, немного сушеного чили, черный перец горошком, морскую соль. Очень острое не люблю, поэтому семена из всех перцев выкинула. Ничем не украшала, суп получился яркий, насыщенный. Понравился.