состав:
6 яиц,

2 ст. л. сахара (можно и 1 ст. л.),

1 ст. растительного масла или 200 г. сливочного,

1 ст. молока,

1 ч. л. соды гашёной уксусом или лимонным соком,

4 стакана муки в/с.,

1/3 чайной ложки ванилина (по вкусу),

мак или изюм (по вкусу),

какао - 3 столовых ложки, на 50% теста.

  Взбить яйца в пену, постепенно подсыпая сахар, добавить ванилин и продолжая взбивать, положить небольшими кусочками сливочное масло комнатной t°. или растительное масло.

  Затем добавить муку, соду, перемешать, добавить мак или изюм, перемешать.

  Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао-порошок и размешать до растворения.

  Смазать форму для выпечки маслом и подпылить мукой, чтобы во время выпечки тесто не пристало к форме.

  В смазанную форму для выпечки наливать оба вида теста по очереди, слоями.

  Поставить форму в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут.

Проверить готовность кекса лучинкой.

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!