Это цитата сообщения koolinarru Оригинальное сообщение
Горячий шоколад - 26 рецептов
Горячий шоколад
Горячий шоколад, бархатистый и нежный с насыщенным чуть сладковатым вкусом - этот напиток наполняет дом приятным ароматом! Горячий шоколад - один из древних напитков, ранее изготавливаемый из обжаренных, а затем перетертых какао-бобов. Идеальным способом приготовления будет растопить плитку шоколада на водяной бане, добавив за тем молоко или сливки и дополнив в конце пряностями, ромом или коньяком, маршмеллоу, ликером. Можно добавить пряности, а завершить напиток кусочками цукатов или шариком мороженого. Предлагаем оригинальные рецепты горячего шоколада!
Рецептов в коллекции: 26
[показать]горячий шоколад
Берём чёрный шоколад и молоко. Шоколад ломаем кусочками, кладём в ковшичек и наливаем чуть чуть молока, так, чтобы оно покрыло дно. Начинаем растапливать шоколад , постоянно помешивая. Как только весь растопится, начинаем вливать молоко. До нужной консистенции. Если нужна "бомба" т.е. гучтой прегустой варант, то молока совсем немного кладём,...
читать далее
[показать]Горячий пряный апельсиновый шоколад
Молоко +сливки вылить в кастрюлю, поставить на огонь, когда нагееется туда корицу и мускат, апельсиновую цедру, кофе......Довести до кипения снять с огня ....всыпать шоколад ...дать минутку постоять хорошо взбить венчиком, поставить на огонь довести до кипеняи но не кипятить! Снять с огня..вынуть цедру...добавить ликер!
Подавать горячим!
Приятного...
читать далее
[показать]горячий шоколад ацтеков
Чили вымыть,отчистить от семян и нарезать на полоски(или кусочки-не имеет значения).В кастрюльку налить воду,добавить перчик.Ваниль разрезать по-вдоль,выскрести содержимое стручка, добавить в воду.Туда же положить саму палочку ванили.Поставить кастрюльку на плиту,довести до кипения.Убавить огонь до минимального и оставить на 10 минут.
в другую...
читать далее
[показать]Горячий шоколад
Крахмал хорошо взбить с молоком чтобы не осталось комочков.
Шоколад поломать на небольшие кусочки.
Сливки влить в кастрюлю,поставить на маленький огонь, добавить кусочки шоколада и сахар.Постоянно помешивая прогревать пока полностью не растворится шоколад.
Добавить молоко с крахмалом и опять поятоянно помешивать.
Как только наш шоколадначнет...
читать далее
[показать]Белый горячий шоколад. Видео
Если у вас на улице так же пасмурно и холодно, как у нас, то нет ничего лучше, чтобы создать себе ощущение уюта и тепла, чем приготовить для себя и своих любимых белый горячий шоколад с пряностями. Сладкий насыщенный вкус этого напитка окутывает негой и покоем,а что еще нужно, чтобы провести зимний вечер.
1. Готовится этот напиток оченьпросто....
читать далее
[показать]Горячий азиатский белый шоколад
В небольшую кастрюлю влейте молоко и добавьте бадьян и мускатный орех.
Доведите до кипения и варите на слабом огне еще 5 мин. Затем снимите молоко с огня и растопите в нем шоколад.
Остудите в течение 5 мин и разлейте в чашки, посыпав мускатным орехом.
читать далее
[показать]Горячий шоколад: натуральный и полезный - Видео рецепт
На водяной бане растапливаем тёртое какао и масло какао, периодически помешивая.
В другой посуде нагреваем молоко до 60-70 С и растворяем в нём сахар.
Блендером взбиваем молоко с шоколадом.
Горячий шоколад можно присыпать корицей и украсить взбитыми сливками
Подавать сразу - горячим!
читать далее
[показать]Горячий шоколад
Растопить шоколад в микроволновке(режим быстрое размораживание). Влить в шоколад сливки(кол-во зависит от жироности сливок и от желаемого результата) желательно комнатной температуры, быстро размешать до однородной массы,чтобы не было комочков(если будут ещё чуть подогрейте). Масса должна получится густой и однородной.
Подавать в кофейныхчашечках,...
читать далее
[показать]Горячий шоколад
Какао с сахаром размешать и растереть до однородности с половиной количества необходимого молока(0,25л)
Поставить на средний огонь, добавить перец чили,корицу и остальное молоко.
Довести до кипения, бистро снять с огня и процедить через сито.
Угощайтесь!
читать далее
[показать]Горячий шоколад с мятой
Положите в теплостойкую миску веточки мяты и влейте молоко. Доведите до кипения на слабом огне. Кипятите 1 мин. Затем снимите с огня и выньте мяту.
Распределите шоколад по двум чашкам. Налейте в них горячее молоко и перемешивайте, пока шоколад не растает. Сахар подайте отдельно.
читать далее
[показать]Горячий шоколад на гречневом молоке
Гречку промыть, высушить, обжарить на раскалённой сковороде минутки 2, засыпать в баночку, залить холодным молоком, разведённым водой, оставить на ночь, либо до размягчения крупы.
Полученный раствор вместе с гречкой перелить в блендер и тщательно взбить.
Процедить молоко в турку, добавить какао.
Варить до закипания.
Добавить по вкусу сахар...
читать далее
[показать]Горячий шоколад с вином «Джон Нотт»
Смешайте все ингредиенты в кастрюле с толстым дном круглым венчиком.
Доведите до кипения, постоянно помешивая.
Дайте немного остыть, а затем разлейте по маленьким стаканам для аперитива.
читать далее
[показать]"Ленивый" горячий шоколад в СВЧ
Море...Гурзуф...молодость...мы с подружкой после моря забегали в кофейню насладиться чашечкой ароматного,тягучего горячего шоколада (помню до сих пор его вкус!). Поэтому,когда появляется желание,ставлю в микроволновку шоколад...и смакую по глоточку вкуснейший густой напиток-десерт)))
Итак,приготовление! Поломать в пиалу (или в чашку без позолоты!)...
читать далее
[показать]Горячий шоколад со специями
Сливки взбиваем и оставляем в морозильнике.
Все ингридиенты смешиваются,и варим постоянно помешивая.Затем разливаем по бокальчикам и покрываем взбитыми сливками и посыпаем какао.
читать далее
[показать]Итальянский горячий шоколад. Видео
Этот напиток всегда согреет вас холодными зимними вечерами. Сладкий и одновременно терпкий, с легким ароматом корицы, он подарит вам незабываемые моменты и превратит ваш вечер в сказку.
1. Тертый шоколад высыпаем в кастрюльку, добавляем две столовые ложки молока и растапливаем его на медленном огне.
2. Как только шоколад растает,постепенно...
читать далее
[показать]Горячий шоколад из какао порошка
1. Густота напитка зависит от количества какао порошка,может получится обычный какао напиток или горячий густой шоколад который каждый хоть раз в жизни пробовал!
2. На одну порцию густого горячего шоколада нужно примерно от 4 до 5 чайных ложек какао,сахар по вкусу (надо пробывать)
3. Для приготовления подойдет любая посуда (маленькая кастрюлька,...
читать далее
[показать]Горячий шоколад
Так получилось, что после украшения торта у меня осталось половина шоколада. Я добавила туда стакан молока и оставила греться на водяной бане... Постоянно помешивала. Когда все растворилось и стало горячим и однородным, налила в любимую кружку.
Шоколадно, вкусно и согревает душу!
читать далее
[показать]ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
Разогреть молоко, но не до кипения.
Растопить в горячем молоке шоколад (без наполнителя).
Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, около 10-15 минут, пока не получится однородная масса.
Добавить 1 столовую ложку с верхом какао-порошка, по щепотке корицы и ванили, все тщательно перемешать.
Разлить по чашкам и подавать.
Горячий шоколадготов!...
читать далее
[показать]Горячий шоколад с мятой
Мяту помыть, нарвать руками вместе со стеблями, выложить в миску или в заварочный чайник, добавить сахар по вкусу, залить кипящей водой ( около 200 мл.) Дать настояться. Лучше оставить на ночь. Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане, добавить сливки и прогреть, постоянно размешивая, до однородного состояния. Разлить по чашкам,...
читать далее
[показать]Горячий шоколад с коньяком
молоко подогреть, перевести на маленький огонь
добавить корицу, ванильный сахар и гвоздику
оставить минут на 5-7 вариться
вылить в чашку, добавить коньяка и какао-порошок
читать далее
[показать]Горячий шоколад
Половину молока налить в кастрюльку, добавить сахар и поломанный на кусочки шоколад. Поставить на средний огонь и готовить помешивая пока шоколад не растопится.
В оставшемся молоке растворить крахмал и, интенсивно помешивая венчиком, влить в шоколад.
Прогреть на маленьком огне еще 5 минут, пока смесь не начнет густеть.
Горячий шоколад разлить...
читать далее
[показать]Горячий шоколад с чили
В стеклянную теплостойкую чашку высыпьте какао-порошок и добавьте 1 ст. л. молока. При помощи деревянной ложки перемешайте, чтобы у вас получилась паста.
Оставшееся молоко или смесь молока со сливками влейте в другую кастрюлю и вместе с чили доведите до кипения. Затем аккуратно через тонкое сито влейте кипящее молоко в шоколадную пасту и интенсивно...
читать далее
[показать]Горячий шоколад с маршмеллоу
1. Большую часть молока (300 мл) с тростниковым сахаром ТМ Мистраль доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Снимаем с огня. Тростниковый сахар придаст нашему десерту карамельную нотку, которая будет тут как нельзя кстати!
2. Добавляем экстракт ванили и поломанный на кусочки шоколад. Хорошо все перемешиваем, пока шоколад не растворится....
читать далее
[показать]Горячий шоколад с ликером и зефиринками.
Сливки смешиваем с молоком и подогреваем на плите.
Шоколад разломать на кусочки и добавить к молоку и сливкам.
Постоянно помешивая растворить шоколад в молочной смеси.
Добавить сахарный песок, корицу и ликёр.
Варить взбивая...на слабом огне 2 минуты.
Зефир нарезать на небольшие кусочки.
Разлить шоколад в чашки или бокалы, а сверху выложитьзефирки....
читать далее
Добавляйте запись в цитатник :)