Медовая коврижка
Ароматная постная коврижка с орехами, сухофруктами и пряностями.
Ингредиенты
вода 1 стакан
сахар 1 стакан
мед 3 ст.л.
растительное масло 0.5 стакана
какао 1 ст.л.
разрыхлитель 1 ст.л.
сухофрукты 1 стакан
орехи 0.5 стакана
мука 2 стакана
молотая корица 0.5 ч.л.
молотая гвоздика 0.5 ч.л.
другие пряности по вкусу

[показать]
Этот пирог - это один из самых удачных рецептов постной выпечки
Этот пирог - это один из самых удачных рецептов постной выпечки depositphotos.com
Распарить сухофрукты, нарезать их небольшими кусочками. В горячей воде растворить сахар и мед, добавить растительное масло.
В немного остывшую смесь положить какао, орехи, нарезанные и предварительно распаренные сухофрукты.

Муку смешать с разрыхлителем и специями, замесить тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. Если нужно, добавить добавить еще муки. Форму для запекания диаметром 26 см смазать растительным маслом и присыпать мукой, выложить в нее тесто. Выпекать 35-45 минут при температуре 180С. Остудить и вынуть из формы.