• Авторизация
Дневник Наталья_Юрьевна_Ку Лента друзей - Дневник - Полная версия


Постный паштет «Нежный» 03-04-2016 09:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения svet-lana51 Оригинальное сообщение

0_ceaf8_b23f55a0_XL (189Х134, 45.4Kb)
[500x470]
200 г шампиньонов/вешенок/других грибов

100 г белой фасоли

3 веточки укропа

по 1 моркови и луковице

по 1 щепотке черного перца, мускатного ореха, соли и сушеного базилика

1 ст.л. оливкового масла

Как приготовить постный паштет:

Белую фасоль на 4 ч залить холодной водой и оставить при комнатной температуре, после чего отварить до готовности по инструкции на упаковке.

Откинуть готовую фасоль на дуршлаг и остудить.

Очистить морковь и лук, мелко нарезать (морковь можно потереть), обжарить овощи в сковороде на оливковом масле 2 мин, не зажаривая.

Промыть шампиньоны, некрупно нарезать, добавить к моркови с луком в сковороду, жарить до полного выпаривания жидкости, затем снять с плиты и остудить.

Соединить овощи с грибами с фасолью, поперчить и посолить, приправить травами и специями, затем взбить блендером или измельчить все в кухонном комбайне, либо можно перекрутить все в мясорубке с мелкой решеткой.

Приятного аппетита!
Если готовить такой паштет с лесными грибами, то он получается особенно вкусным, лучше всего использовать белые грибы или лисички.


lana51

[показать]
ссылка
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Постный паштет «Нежный» | Наталья_Юрьевна_Ку - Дневник Наталья_Юрьевна_Ку | Лента друзей Наталья_Юрьевна_Ку / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»