БАКЛАЖАННЫЕ СЛОЙКИ

БАКЛАЖАННЫЕ СЛОЙКИ


1 баклажан
2-3 помидора
соль
укроп

Баклажан порезать на кружочки толщиной примерно в 1 см.
Подержать их в соленой воде 20-30 мин.

На сухой (без масла) раскаленной сковороде поджарить баклажанные кружочки до появления золотистого цвета,
а затем на каждый кружок налить по чуть-чуть масла и продолжить жарить до румяности.
Убрать кружочки со сковороды.

Можно баклажанные кружочки запечь в гриле.

Помидоры порезать на кружочки то