Ингредиенты: сахарный сироп: вода – 100 мл., сахар – 100 мл. бисквит: яйца куриные – 3 шт., ванильный сахар – 10 г., сахар (песок) – 100 г., разрыхлитель – 1 ч. ложка, крахмал картофельный - 2,5 ст. ложки, мука – 50 г. крем: яйца куриные – 3 шт., молоко – 400 мл, сахар – 200 г., масло сливочное – 200 г., ванильный сахар – 10 г., крахмал картофельный – 6 ст. ложек, желатин – 2 ст. ложки, вода – 50 мл. украшение и начинка: клубника (желательно крупная) – 1 кг, шоколад черный ( одна плитка)– 200-220 г.

Разъемная форма диаметром 22 см Время приготовления – от 1 – 1,5 часа ( + охладить в холодильнике 3-4 часа).