Пакистанское кичари
19-07-2015 22:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пакистанское кичари Кичари – блюдо из тушеного риса и маша с насыщенным букетом специй, часто с добавлением овощей. 
[604x403]Ингредиенты: • 3 столовые ложки растительного масла • 1 репчатый лук, тонко нарезанный • 1-2 чайные ложки чесночной пасты (или 1-2 зубчика свежего чеснока) • 1-2 чайные ложки имбирной пасты (или свежего натертого) • пряности: 1 палочка корицы, 1 коробочка кардамона, 6 горошин гвоздики, ½ чайной ложки кумина, свежемолотый перец • 1 ¼ чашки риса басмати, промытого и замоченного минимум на полчаса • 1 ¼ чашки чечевицы (или маша), промытой и замоченной минимум на полчаса • соль, по вкусу Инструкции: 1. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и обжарить лук до золотистости. 2. Добавить чеснок с имбирем, а также специи, перемешать и готовить еще 1-2 минуты. 3. Добавить рис с чечевицей и примерно половину ложки соли, затем залить водой, покрывая смесь примерно на сантиметр. 4. Накрыть крышкой и тушить на огне чуть слабее среднего, часто помешивая, пока рис и чечевица не разварится достаточно. Если нужно, подлить еще воды. 5. Посолить по вкусу и подавать с овощами на выбор, "йогуртом", лимонным соком и пр. Источник: http://www.witchy-kitchen.com/
[604x403]Ингредиенты: • 3 столовые ложки растительного масла • 1 репчатый лук, тонко нарезанный • 1-2 чайные ложки чесночной пасты (или 1-2 зубчика свежего чеснока) • 1-2 чайные ложки имбирной пасты (или свежего натертого) • пряности: 1 палочка корицы, 1 коробочка кардамона, 6 горошин гвоздики, ½ чайной ложки кумина, свежемолотый перец • 1 ¼ чашки риса басмати, промытого и замоченного минимум на полчаса • 1 ¼ чашки чечевицы (или маша), промытой и замоченной минимум на полчаса • соль, по вкусу Инструкции: 1. Разогреть масло в кастрюле с толстым дном и обжарить лук до золотистости. 2. Добавить чеснок с имбирем, а также специи, перемешать и готовить еще 1-2 минуты. 3. Добавить рис с чечевицей и примерно половину ложки соли, затем залить водой, покрывая смесь примерно на сантиметр. 4. Накрыть крышкой и тушить на огне чуть слабее среднего, часто помешивая, пока рис и чечевица не разварится достаточно. Если нужно, подлить еще воды. 5. Посолить по вкусу и подавать с овощами на выбор, "йогуртом", лимонным соком и пр. Источник: http://www.witchy-kitchen.com/Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пакистанское кичари | ТАМАРИДА - Дневник ТАМАРИДА |
Лента друзей ТАМАРИДА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»