Лодочки из кабачков с помидорами в духовке



Ингредиенты

Кабачки - 250 г
Помидоры - 80-100 г
Сыр моцарелла - 80 г
Укроп - 2 веточки
Соль, черный перец - по вкусу

Процесс приготовления

Итак, сегодня готовим лодочки из кабачков с помидорами в духовке. Используйте сыр моцарелла, который идеально плавится в духовке во время запекания.

Промойте кабачки, срежьте хвостики, плоды разрежьте ровно пополам вдоль, чтобы получились лодочки. Кабачки используйте молодые, с тонкой кожурой, нежной мякотью и мягкими семечками.



Чайной ложечкой удалите мякоть из кабачков, чтобы получились углубления для начинки.



Посолите и поперчите лодочки кабачков. Мякоть кабачков мелко нарежьте при помощи ножа.



Помидоры также нарежьте небольшими кубиками.



Моцареллу измельчите - постарайтесь нарезать кубиками. Моцарелла нежная и мягкая, поэтому не спешите, чтобы не раздавить.



Смешайте в миске измельченные кабачки, помидоры и моцареллу.

Всыпьте соль и перец. Добавьте мелко нарубленный укроп и перемешайте начинку.



Наполните кабачковые лодочки начинкой и выложите в форму для запекания. Форму можно выстелить пергаментом или фольгой.

Запекайте лодочки из кабачков с помидорами и сыром в духовке при 180°С примерно 25-30 минут, чтобы кабачки стали мягкими.



Готовое блюдо немного остудите, затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!



Дополнения к рецепту

Вместо моцареллы можно использовать любой сорт твердого сыра.

https://www.iamcook.ru/showrecipe/22781





Кабачки ... много


https://www.iamcook.ru/showrecipe/12973 - Лодочки из кабачков с фаршем в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/23027 - Лодочки из кабачков с творогом в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/22135 - Кабачки с фаршем под сметанно-томатным соусом с сыром



https://www.iamcook.ru/showrecipe/27277 - ПП рулетики из кабачков



https://www.iamcook.ru/showrecipe/12418 - Кабачки с грибами, запеченные в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/25310 - Лодочки из кабачков с курицей в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/2006 - Рулетики из кабачков с морковью и грецкими орехами



https://www.iamcook.ru/showrecipe/1966 - Кольца из кабачков с куриным фаршем



https://www.iamcook.ru/showrecipe/12334 - Курица с кабачками и картошкой в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/27241 - ✔️Голубцы из кабачка с фаршем


Всеми любимые, известные голубцы готовят с капустой. Но я предлагаю их приготовить с кабачком. Тот же фарш, только завернутый не в капустный лист, а в ленты из кабачков. Вы получите новое и оригинальное блюдо. Фарш можно использовать любой, но даже самый постный превратится в нежный и сочный благодаря кабачкам. Соус для таких голубцов готовьте по своему вкусу. У меня это сметана с томатной пастой. Если вы любите кабачки, то блюдо вам обязательно понравится. Как и классические голубцы подавайте его на второе в обед или на ужин.

Ингредиенты

Куриное филе - 250 г
Мякоть свинины - 250 г
Белый батон - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Кабачок - 1 шт. (крупный)
Сметана - 2 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Крахмал - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

https://www.iamcook.ru/showrecipe/7308 - Кабачки фаршированные фаршем запеченные в духовке



https://www.iamcook.ru/showrecipe/3353 - Кабачки фаршированные рисом и грибами



https://www.iamcook.ru/showrecipe/3434 - Кабачки фаршированные мясом на сковороде



https://www.iamcook.ru/showrecipe/11998 - Кабачки, фаршированные мясом



https://www.iamcook.ru/showrecipe/24544 - Кабачки с говяжьим фаршем в духовке