Капуста много рецептов


На столе не пусто, если есть капуста :)




Салат из свежей капусты и моркови, как в столовой



Салат из свежей капусты и моркови, как в столовой, получается сочным, хрустящим, слегка сладковатым и с легкой кислинкой. Идеальный гарнир к любым мясным блюдам.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная ~ 400-500г
Морковь 1 шт. ~ 80г
Уксус 9% - 1.5 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Зелень - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молодую капусту тонко нашинковать. Добавить соль и немного помять руками, что бы она дала сок и размягчилась. Добавить уксус и перемешать.
Натереть на терке очищенную морковь.
Добавить в салат сахар и пару столовых ложек растительного масла, перемешать. Зелень добавляем по желанию.
Поставить в холодильник хотя бы на 30 минут, а лучше на час. Вот и всё, Салат из молодой капусты с морковью, как в столовой, готов!

https://dzen.ru/video/watch/665c707867d8d4286429c39c - видео


Салат с капустой, крабовыми палочками, колбасой и морковью



Салат с капустой, крабовыми палочками, колбасой и морковью достаточно популярный, который и в будни выручит, и праздничное меню разнообразит.

★ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста белокочанная - 200г
Крабовые палочки - 100г
Колбаса копчёная - 100г
Кукуруза консервированная - 100г
Морковь - 70г
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 2 щепотки
Перец молотый - по вкусу
Горчица - по вкусу

★ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Белокочанную капусту тонко нашинковать, посыпать двумя щепотками соли и слегка помять рукой до мягкости.

Крабовые палочки нарезать соломкой. Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Копчёную колбасу нарезать брусочками. Чеснок измельчить.

В миску с капустой добавить крабовые палочки, кукурузу, морковь, колбасу и чеснок. Заправить салат майонезом, по вкусу добавить молотый перец и горчицу. Перемешать.


https://dzen.ru/video/watch/652e786e900e124de9529cf3 - видео


Салат с капустой, огурцами и горошком



Салат из свежей капусты с маринованными огурчиками и зеленым горошком - отличный гарнир к мясу, курице или рыбе.

★ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Капуста пекинская - 400г (можно белокочанную)
Зеленый горошек - 1 банка
Морковь - 200г
Огурцы маринованные - 200г
Чеснок - 2 зуб.
Укроп - небольшой пучок
Уксус яблочный - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

★ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мелко шинкуем капусту, немного солим и перемешиваем. Свежую морковь трем на терке. Маринованные огурцы нарезаем четверть кольцами. Мелко нарезаем укроп.

Все овощи складываем в большую миску. Выдавливаем чеснок через пресс, солим по вкусу и перчим, добавляем яблочный уксус и оливковое масло. Все перемешиваем.

СОВЕТ: дайте салату настояться перед подачей. Это позволит всем ингредиентам пропитаться заправкой и вкусом друг друга.


https://dzen.ru/video/watch/679efe8126d5cb05b05d5cd9 - видео




5 невероятно простых салатов из молодой капусты


5 невероятно простых салатов из молодой капусты, которые готовятся за считанные минуты, а съедаются ещё быстрее!

Хрустящая, сочная, полезная — молодая капуста идеально подходит для лёгких и вкусных блюд.
Каждый рецепт — это минимум ингредиентов и максимум вкуса!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Салат с молодой капустой, морковкой и огурцами 0:00

капуста - 1/2 кочана (около 350 г)
морковь - 1 шт.
огурцы - 2 шт.
петрушка - пучок
горчица зернами - 1 столовая ложка (можно заменить обычной острой горчицей)
майонез - 2-3 столовые ложки
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу


2. Салат с капустой и ветчиной 2:04

капуста белокочанная - 500 г
огурец - 2 шт.
морковь - 1 шт.
ветчина - 150 г
горошек - 1 банка
укроп
зеленый лук
горчица зернами - 2 ч. л.
соль
перец черный молотый
сметана 20% - 100-150 г


3. Салат с капустой и тунцом 4:37

капуста белокочанная (молодая) - 400 г
огурцы - 250 г
яйца вареные - 4 шт.
тунец в собственном соку - 1 банка (180 г)
петрушка - 1 пучок
лук зеленый - 1 небольшой пучок

Заправка:
горчица зернами (Французская) - 1 ч. л.
уксус яблочный - 1-2 ст. л.
оливковое масло - 2-3 ст. л.
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу


4. Салат с капустой и фасолью 6:37

капуста белокочанная (пекинская) - 500 г
огурцы - 400 г
яйца вареные - 4 шт.
фасоль консервированная (отваренная) - 1 банка
майонез - 3 ст. л.
соль- по вкусу
перец - по вкусу

5. Салат “Короли и капуста” 8:20

куриное филе - 400 г
капуста молодая - 500 г
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1 пучок
перец черный молотый
приправа для курицы - 1 ч. л.
горчица - 1 ч. л.
соль
масло растительное нерафинированное - 3 ст. л.
уксус 9% - 1 ч. л.
масло растительное для жарки


https://dzen.ru/video/watch/6a4ae30d5d4cc830c1741062 - видео 5 невероятно простых салатов из молодой капусты


https://menunedeli.ru/tag/chto-prigotovit-iz-kapusty/?ysclid=mrbp9534ob424902911 - Более 200 проверенных рецептов из капусты с пошаговыми фото, видео, подробным описанием, указанием калорийности и времени приготовления.


https://dzen.ru/a/aAnHQpMSTDgAPoS8?sid=31544341635910681 - 555 На столе не пусто, если есть капуста: 7 блюд из капусты

https://dzen.ru/a/ZSuri6k6swm-vkaT - капуста с курицей


https://dzen.ru/video/watch/670277796128b77fb3f9bb91?sid=31544341635910681 - Пирожки с капустой в духовке.


https://dzen.ru/a/aeXdbHIDaCkUjt3Y?sid=31544341635910681 - Надоело просто тушить? 3 интересных блюда из обычной капусты


https://dzen.ru/video/watch/63eb270a481a527aded5c4cb?sid=31544341635910681 - Очень вкусный и простой рецепт приготовления капусты в духовке.

https://dzen.ru/video/watch/6384cc8dd51235653bebac35?sid=31544341635910681 - рецепт из капусты "по-Сибирски" и готова уже через 1 час (делюсь, ну очень вкусно)


Капуста маринованная "2 часа"



Ингредиенты для «Капуста маринованная "2 часа"»:

Капуста белокочанная / Капустa (вилок не очень большой, но я строгаю полную кастрюлю 4-5 л) — 1 вилок
Морковь — 2 шт
Лук красный (можно и обычный) — 2 шт
Свекла (для цвета, небольшая) — 1 шт
Сахар — 5 ст. л.
Уксус — 7 ст. л.
Масло растительное — 10 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 200 минут

Строгаем капусту (я делала специальным ножом), пожамкать еe руками, перетереть с солью.
Я на глаз соли кладу, главное, не переборщить.

Натереть морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
Посыпать сахаром, если солeно, то ещe добавить чуток сахара. Капуста не должна быть солeной.

Заправить уксусом и маслом.

Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Хранить в холоде. Можно кушать ; -)
Попробуйте, мороки мало, а кушать - просто наслаждение.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/33409/





https://povar.ru/recipes/marinovannaya_sladkaya_kapusta-41342.html - Маринованная сладкая капуста





https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/other/?searchid=524 - Капуста много рецептов


Капуста не только очень полезна. Из нее можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, которые придутся по вкусу и сильной половине человечества, и соблюдающим диету дамам, и детишкам.

В первую очередь, нельзя не сказать о первых блюдах из капусты. Это и наваристые щи из свежей капусты, и капустняк из квашеной, и крем-суп из брокколи или цветной капусты.

Вторые блюда еще более разнообразны. Тушеная капуста с мясом – прекрасный вариант сытного обеда, а нежные соцветия цветной капусты будут прекрасным дополнением как к запеченной курице, так и к рагу из морепродуктов или картофелю. Из белокочанной капусты можно приготовить голубцы, шницели, клецки и «конвертики», поджаренные в кляре. Цветная капуста невообразимо хороша с соусом «Бешамель». Также из нее можно приготовить нежнейшее суфле, оригинальный омлет или запечь под сыром и майонезом. Не оставит равнодушной и брюссельская капуста, приготовленная с сухарями.

Все виды капусты хороши в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе, морепродуктам. Капусту можно использовать как начинку для пирогов, готовить запеканки, а также мариновать и солить.

Из всех видов капусты можно готовить салаты. Белокочанную и краснокочанную капусту смешивают с другими овощами (морковью, помидорами, луком и т.д.), а также зеленью и яйцами. Цветная капуста образует вкуснейшие сочетания с сыром, птицей, морепродуктами, яйцами, грибами и т.д.


Не суди капусту строго,
Что на ней одёжек много :)