• Авторизация
Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С НАЧИНКОЙ 27-06-2026 21:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С НАЧИНКОЙ

Мягкие, тающие во рту рогалики из творожного теста с начинкой из варёной сгущёнки или густого повидла. Готовятся просто и быстро, получаются целая гора вкусняшек.
d1ncshrb781g15tvr67cy5rw8g0wie87 (700x350, 253Kb)
Ингредиенты:
 
Творог — 300 г
Сметана — 150 г
Яйцо — 1 шт. (в тесто) + 1 желток (для смазки)
Сахар — 2 ст. л. с горкой
Соль — щепотка
Сливочное масло растопленное — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 500–550 г (по влажности творога)
Начинка — варёная сгущёнка / густое повидло — 200–300 г
 
Приготовление:
 
1. Готовим тесто
300 г творога разомните с 1 яйцом, щепоткой соли, 2 ст. л. сахара с горкой и 150 г сметаны любой жирности.
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 1 ч. л. соды, хорошо перемешайте.
Постепенно всыпьте 500–550 г муки, чем влажнее творог, тем больше муки потребуется и замесите мягкое, эластичное тесто, оно должно быть нежным и чуть липким.
Разделите на 2 части, сформируйте шары.
2. Формируем рогалики
Каждую часть раскатайте в круг толщиной 3–5 мм. и разрежьте на 8–12 треугольников.
На широкий край положите ½–1 ч. л. густой начинки (варёная сгущёнка, повидло, джем).
Сверните рогалик от широкого края к узкому, слегка подтягивая тесто.
Выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, смажьте смесью яйца с 1 желтком.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут до румяности.
Горячие рогалики посыпьте сахарной пудрой.
Получаются очень мягкие, нежные и ароматные.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: parents.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ С НАЧИНКОЙ | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»