• Авторизация
Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия


СЛИВОЧНЫЕ ПРЯНИКИ В МАКОВОЙ ГЛАЗУРИ 19-03-2026 21:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛИВОЧНЫЕ ПРЯНИКИ В МАКОВОЙ ГЛАЗУРИ
БЫСТРОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Сливочные пряники в маковой глазури — десерт с ярким ароматом пряностей и лёгкой лимонной ноткой в глазури. Пряники выходят рассыпчатыми, сливочными, с контрастными зёрнышками мака.
6930588ae66d2-1740x1160 (700x350, 254Kb)
Ингредиенты:
 
Сливки 10% 250 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 200 г
Мука пшеничная 600 г
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Имбирь молотый 2 ч. л.
Кардамон молотый 1 ч. л.
Мускатный орех целый 1 г
Белый молотый перец 1,5 ч. л.
Мак 40 г
Сахарная пудра 100 г
Лимон (сок) 1/5 шт.
Соль щепотка
 
Приготовление:
 
В большую миску отправить 1 целое яйцо и 1 желток, сахар, щепотку соли и взбить миксером до увеличения в объёме и растворения сахара.
Влить сливки ко взбитым яйцам и перемешать миксером до однородной консистенции.
Смешать муку с разрыхлителем, имбирём, кардамоном, белым перцем и мускатным орехом, натёртом на мелкой тёрке.
Пересыпать сухие ингредиенты в жидкие и хорошо перемешать, а затем замесить тесто руками.
Переложить тесто в пищевой пакет и оставить на 15 минут.
Совет: дать тесту настояться в течение 15 минут, чтобы клейковина заработала и тесто стало более эластичное.
На пергаменте раскатать тесто в пласт около 1 см толщиной и вырезать с помощью стакана кружки небольшого диаметра (около 6 см).
Переложить на противень с пергаментом с небольшим расстоянием друг от друга.
Отправить противень с пряниками в заранее разогретую до 180 С духовку на 15 минут.
Дать пряникам полностью остыть.
К оставшемуся 1 белку добавить сахарную пудру и перемешать миксером до однородной консистенции.
Выжать в глазурь сок лимона (1/5 шт.) и перемешать миксером.
Добавить мак и перемешать.
Перевернуть решётку из духовки на дужки.
Покрыть глазировкой каждый пряник и переложить на решётку, оставить засыхать на 25-30 минут.
Переложить пряники на большое сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cross-expert (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/



------------

БЫСТРОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Простое и очень уютное печенье из доступных ингредиентов. Готовится без лишних хлопот, получается мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Отличный вариант к чаю, когда хочется домашней выпечки «на скорую руку».
Kdc3iHD4EmSyUX5Pl5pq0wbU49s-dbxEv0JAmcALqOaoW6PlB1wXA0wEokbFn7gmkoZWy-gigNHhrbAtp_nF-gHR (700x350, 362Kb)
Ингредиенты:
 
мука – 260 г
кефир – 100 мл
сахар – 2 ст. л.
растительное масло – 60 мл
яйцо – 1 шт
разрыхлитель – 1 ч. л.
ваниль – щепотка
соль – щепотка
 
Для посыпки:
сахар – 1,5 ст. л.
 
Приготовление:
 
1. В миску разбить яйцо, взбить с солью и сахаром, затем влить кефир, масло и добавить ваниль.
2. Всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать до густого теста.
3. Добавить оставшуюся муку, вымесить руками мягкий колобок.
4. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см, посыпать сахаром и нарезать квадратиками.
Kdc3iHD4EmSyUX5Pl5pq0wbU49s-dbxEv0JAmcALqOaoW6PlB1wXA0wEokbFn7gmkoZWy-gigNHhrbAtp_nF-gHR (1) (700x350, 220Kb)
5. Выложить на противень с пергаментом и выпекать при 180 °С около 15 минут.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: drive2-ru. (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СЛИВОЧНЫЕ ПРЯНИКИ В МАКОВОЙ ГЛАЗУРИ | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»