Куриная грудка — это нежирное диетическое мясо, которое содержит большое количество белка. Белок является основным строительным материалом для клеток организма и необходим для поддержания мышечной массы, здоровья кожи, волос и ногтей.

 

Кроме того, куриная грудка содержит витамины группы В, которые участвуют в обмене веществ и работе нервной системы, а также витамины А и РР, необходимые для здоровья кожи и зрения.

 

Также в куриной грудке содержатся минералы, такие как калий, фосфор, железо и магний. Они участвуют в работе сердечно-сосудистой системы, формировании костей и зубов, а также в передаче нервных импульсов.

 

Приготовим простое блюдо из куриной грудки — оладьи

Ингредиенты:

 

Куриная грудка филе – 300 г;

Яйцо – 1 шт.;

Мука – 2 ст. л.;

Сыр 20% – 40 г;

Зелень – 4 веточки;

Соль – ⅓ ч.л.

Приготовление куриных оладий:

Удаляем прожилки у филе, нарезаем его мелкими кубиками. Разбиваем к мясу яйцо, натираем на мелкой терке сыр.

 

Шинкуем зелень и кладем к куриному мясу. Солим смесь и перемешиваем.

 

Застилаем противень пергаментом и выкладываем небольшие лепешки.

Можно использовать для этого процесса кулинарное кольцо.

 

Запекаем оладьи при 180 градусах 20 минут.

 

Спустя 10 минут оладьи стоит перевернуть для более ровного золотистого цвета.

 

Плов — это блюдо, которое имеет древнюю историю и является традиционным для многих культур. Его приготовление требует особого внимания к деталям и умения сочетать различные ингредиенты для создания гармоничного вкуса.

 

Существует множество рецептов плова, которые различаются по используемым ингредиентам и способам приготовления.

 

Однако, независимо от рецепта, плов всегда остаётся блюдом с насыщенным вкусом и ароматом, которое способно удовлетворить даже самый изысканный вкус.

 

Расскажем, как приготовить плов по-еврейски

Ингредиенты:

 

лук — 2 шт.;

сливочное масло — 30 г;

куриные бедрышки — 6 шт.;

соль — ½ ч.л.;

овощная приправа;

приправа для курицы;

сода — 1\3 ч.л.;

томатная паста — 1 ст.л.;

сухая петрушка;

вода — 600 мл;

рис — 400 г.

Приготовление плова:

Нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, обжариваем его до слегка золотистого цвета в сковороде с растительным и сливочным маслом. Посыпаем куриные бедра приправой для овощей и курицы, солим с обеих сторон.

 

Добавляем к луку соду, перемешиваем и жарим еще 2 минуты. Выкладываем к луку куриные бедра, под крышкой на медленном огне готовим 15 минут.

Далее переворачиваем бедра на другую сторону и под крышкой готовим 10 минут. Смешиваем томатную пасту с солью и сухой петрушкой по вкусу, добавляем к ней воду.

 

Выкладываем куриные бедра из сковороды, промываем тщательно рис. Высыпаем рис к луку в сковороду, смешиваем, туда же кладем куриные бедра.

 

Заливаем всю смесь томатной разбавленной пастой, под крышкой тушим 10 минут на медленном огне.

Затем выключаем огонь и оставляем плов под полотенцем на 15 минут.

Таким образом, мы получаем вкусный ароматный плов. Он отличается от классического способа готовки, но при этом остается весьма сытным.