Что приготовить из фарша на завтрак, обед или ужин.
Мука+кипяток! Универсальное постное тесто!
5 идей для тех, кто устал готовить.
Простые рецепты - ужин из картошки и курицы.
Когда нет времени готовить.
Заготавливаю курицу.555
Ленивый рис с курицей.
Черный хлеб. Рецепты и хитрости.
10 идей - что я делаю с несвежим хлебом.
7 способов превратить РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ в настоящую еду!







Что приготовить из фарша на завтрак, обед или ужин.










--------


Мука+кипяток! Универсальное постное тесто!






РЕЦЕПТ ТЕСТА:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 250 мл
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Базовый рецепт:
• Мука - 300 г
• Кипяток - 200 мл


00:00 Китайские блинчики с зеленым луком
01:53 Хворост - рецепт из пресного теста, постный хворост
02:46 Китайские блинчики на пару
04:22 Лепешка из обрезков теста
05:38 Закуска - китайские блинчики с разными начинками постные
06:56 Рецепт заварного теста (базовый)
07:43 Рецепт теста (усовершенствованный) - именно из него готовлю
08:39 Мой планетарный миксер
09:05 Крем для торта - 15 рецептов (ссылка чуть выше)
09:22 Вареники
10:45 Картофельная начинка для вареников
10:58 Гороховое пюре
11:15 Капустная начинка для пирогов, пирожков, вареников
11:42 Грибная начинка
12:01 Пирожки с грибами в духовке
12:40 Пирожки с капустой из пресного теста на сковороде
13:34 Лаваш на сковороде
14:28 Как заморозить тесто
14:46 Лепешки с луком в духовке
16:31 Рецепт теста (замешиваю руками)


----------


5 идей для тех, кто устал готовить.







РЕЦЕПТЫ:

—1— Рыба в духовке
• Скумбрия - 1 шт. (любую рыбу можно так готовить!)
• Чеснок (сухой) - 1/3 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.
• Базилик - 1/4 ч.л.
• Соль 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый
• Масло растительное - 1 ст.л.

—2— Рис с овощами в пакете для запекания
• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Овощи замороженные - 300 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль

—3— «Плов» с капустой
• Рис - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Говядина (или любое другое мясо) - 450-500 г
• Капуста - 300-400 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Специи (смесь перцев или другие любимые специи)
• Соль
Для подачи:
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп 2-3 веточки

—4— Куриные крылышки с овощами на пару
• Куриные крылышки - 600 г
• Овощи замороженные - 300-400 г
• Лук сушеный - 1 ч.л.
• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.
• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Перец
• Соль

—5— Пирог закусочный в мультиварке
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 140 г
• Молоко - 100 мл
• Масло растительное - 70 мл
• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
• Соль - щепотка
• Специи по вкусу
• Начинка - 300-350 г (у меня сыр - 80 г, куриный фарш, обжаренный с луком и морковью - 250 г, перец сладкий 0,5 шт, зеленый лук)


-----------



Простые рецепты - ужин из картошки и курицы.







00:00 Как вкусно приготовить курицу с картошкой
00:19 Чесночная соль
00:57 Курица с картошкой в духовке. Картофель по-деревенски
02:54 Курица с молодым картофелем в мультиварке
04:46 Курица по-табасарански в мультиварке
07:03 Курица с картошкой в пакете для запекания
08:49 Томленая курица с картофелем в мультиварке


РЕЦЕПТЫ:

Чесночная соль
• Чеснок - 100 г
• Соль - 500 г

—1— Курица с картошкой в духовке
• Куриные окорочка - 3 шт.
• Картофель - 800-900 г
• Чесночная соль - 1 ч.л. (с горкой)
• Перец черный молотый
• Масло растительное 1-2 ст.л. (для курицы) + 2 ст.л. (для картофеля)
• Специи для картофеля
• Соль

—2— Курица с молодым картофелем в мультиварке
• Куриные голени - 6 шт.
• Адыгейская соль ~ 1 ч.л.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Картофель - 1 кг
• Сливочное масло - 20-30 г• Укроп
• Соль

—3— Курица по-табасарански
• Курица - 800-900 г
• Картофель - 500 г
• Перец сладкий - 350-400 г
• Морковь - 200 г
• Лук - 250-300 г
• Вода - 1,2 л
• Перец черный молотый
• Зелень свежая
• Соль

—4— Курица с картошкой в пакете для запекания
• Куриное филе - 600-700 г
• Картофель - 800 г
• Морковь - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Сельдерей (стебель) - 1 шт.
• Чесночная соль - 2 ч.л.
• Специи - 2 ч.л.
• Горчица (чернёная) - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

—5— Томленая курица с картофелем
• Курица - 1 кг
• Картофель - 1,1 кг
• Лук - 1 шт.
• Вода - 700-800 мл
• Перец черный горошком - 8-10 шт.
• Соль



------------



Когда нет времени готовить.







-----------


Заготавливаю курицу.







Ингредиенты:

Куриные голени в соевом маринаде:

8 куриных голеней
5 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. жидкого меда
3-4 зубчика чеснока
черный перец, копченая паприка (или обычная)


Куриные крылышки в горчичном соусе:

8 куриных крылышек
соль, перец
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. аджики (или кетчупа)
2 зубчика чеснока


Чахохбили из куриных бедер:

8 куриных бедер
соль, перец, хмели-сунели
1 ст.л. с верхом томатной пасты
1 большая луковица
2 ст.л. растительного масла


Куриное филе в лимонном кляре:

2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
3-4 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. растительного масла
2 яйца
3 ст.л. муки


Котлеты из куриной грудки:

2 куриные грудки (4 филе)
соль, перец
1 луковица
2 яйца
80 гр сыра



--------------

Ленивый рис с курицей.













Черный хлеб. Рецепты и хитрости.








10 идей - что я делаю с несвежим хлебом.








7 способов превратить РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ в настоящую еду!








00:00 Закуска за 5 минут с консервированным тунцом
01:01 Паста с тунцом (лапша с соусом из консервированного тунца)
03:23 Суп с тунцом и сливками
05:40 Рыбный суп с консервированным тунцом
07:32 Сэндвич с тунцом
08:37 Рисовые котлеты с консервами
10:50 Салат с пекинской капустой и тунцом

РЕЦЕПТЫ:

—1— Закуска за 5 минут с консервированным тунцом
• Тунец консервированный натуральный - 1 банка
• Яйца вареные - 3 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Майонез - 1-2 ст.л.

—2— Лапша с соусом из консервированного тунца
• Тунец консервированный в масле - 1 банка
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Вода - 150 мл
• Перец черный молотый
• Базилик сушеный - 0,5 ч.л.
• Лапша (или любые макароны) - 350 г
• Сыр (желательно пармезан) для подачи
• Соль

—3— Сливочный суп с тунцом «Бархатный»
• Тунец консервированный натуральный - 1 банка
• Вода - 1,7 л
• Картофель - 250-300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Пшено - 2 ст.л.
• Сливки (у меня 20%) - 300-350 мл
• Соль

—4— Быстрый рыбный суп с консервированным тунцом
• Тунец консервированный натуральный (или в масле) - 1 банка
• Вода 1,5 л
• Картофель - 150 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Рис - 2 ст.л.
• Приправа из овощей и зелени «Сухой бульон» ~ 1 ст.л.
• Помидоры вяленые - 5-6 шт.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.
• Зелень (у меня петрушка)
• Соль

—5— Сэндвич с тунцом
• Хлеб – 4 ломтика
• Тунец консервированный натуральный – 1 бан.
• Яйца вареные – 2 шт.
• Сыр – 100-150 г
• Помидор – 1 шт.

—6— Рисовые котлеты с консервами (с тунцом)
• Тунец консервированный в масле - 1 банка
• Рис (вес сухого риса) - 200 г
• Яйцо - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Свежая зелень - 2 ст.л.
• Сухари панировочные
• Соль

—7— Салат с консервированным тунцом
• Пекинская капуста - 400 г
• Листья салата
• Тунец консервированный в масле - 1 банка
• Яйца перепелиные - 8 шт.
• Оливки - 10-15 шт.
• Лимон - 1/2 шт.
• Петрушка - 2-3 веточки
• Перец, соль - по желанию