Божественно вкусная рулька.
Беляши на кефире.555
Рулетики из скумбрии.555
Куриный рулет с омлетом. 555
Лепешки с разными начинками.
Янтыкъ с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек.555
Моментальные пирожки.
Лук в духовке.
Маринованный лук с перцем.
Рулет в пергаменте на сковороде.
Мясо в пергаменте. 555



















Божественно вкусная рулька.

Продукты:

-рулька задняя-2,5кг
-воды столько ,чтобы скрывала рульку (у меня 6л)
-лавровый лист-2шт
-морковь-1шт
-лук-2шт+7шт (можно больше)
-перец душистый горошек-5шт
-бадьян-2шт
-гвоздика-5шт
-соль-1ст.л.
-перец сладкий (разных цветов)-3шт
-помидоры черри-10-15шт
-чеснок-1головка

соус:

-растительное масло-3ст.л.
-соевый соус-3ст.л.
-устричный соус-2ч.л.-по желанию
-томатный соус-2ст.л.
-сок лимона-1ст.л.
-соль-1/2ч.л.
-мёд-1ч.л.
-смесь перцев-1/2ч.л.
-паприка копченая-1ч.л.
-кориандр-1/2ч.л.

-зелень-для подачи


-----------

Беляши на кефире.555

"Пятиминутные" Беляши на кефире: покажу как просто формировать беляши и сочная начинка





Рецепт:

кефир - 500 мл
соль - 1ч.л.
масло растительное - 5 ст.л.
сода - 1ч.л.
лимонная кислота - 1/3ч.л.
мука - 600 г

Для начинки:

фарш - 500 г
лук - 250 г
соль - 1/2ч.л. (чуть больше)
черный перец - по вкусу
вода кипяток - 50 - 100 мл







Быстрые домашние БЕЛЯШИ С МЯСОМ без дрожжей на скорую руку Сочные и очень вкусные Жареные пирожки с мясом.

Ингредиенты:

12 шт.

Тесто:

Кефир (теплый) ... 300 мл
Яичный желток ... 1 шт.
Растительное масло ... 25 г
Соль ... 1 ч.л.
Сахар ... 1 ч.л.
Сода ... ½ ч.л.
Мука ... 400 г
Мясная начинка:
Фарш ассорти ... 350 г
Лук репчатый ... 300 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Сушеный кориандр ... 1 ч.л.


Пошаговый рецепт:

00:00 беляши на кефире с мясом
00:42 приготовление теста на кефире
02:34 приготовление мясной начинки
03:57 формовка беляшей
05:46 обжаривание беляшей
07:15 подача
07:25 приятного аппетита


---------



Рулетики из скумбрии.







Рецепт:

Скумбрия с/м -5шт.
Соль –по вкусу
Черный перец –по вкусу
Сок лимона – по вкусу.


Для начинки:

Морковь -200гр.
Лук -200гр.
Томатный кетчуп -1,5ст.л.
Соль -1/3ч.л.
Черный перец –по вкусу




---------


Куриный рулет с омлетом.

Получается много, вкусно и из одного блюда можно получить два. Если остудить и потом нарезать, получается вкусная мясная нарезка, если не дожидаться остывания получиться вкуснейшее мясное горячее. А подать можно со свежими овощами, зеленью, соусом или просто так.







Рецепт:

Курица 1,7 2 кг.
Соль -1,5ч.л.
Черный перец – по вкусу
Сладкая паприка -1/2ч.л.
Чеснок -4-5зуб.
Яйца -5шт.
Молоко -200мл.


--------


Готовлю такие лепешки с разными начинками.







ПРОДУКТЫ:

-кефир-300мл
-соль-1ч.л.
-сода-1ч.л.
-мука-400-420гр
-творог-250гр
-сыр твердый-100гр
-сыр моцарелла-250гр
-лук-пучок






Сегодня простое тесто - приготовленное необычно. И начинка в которой соединим все самое вкусное. Готовим чудо-лепешки, вкуснее беляшей и чебуреков (я так думаю!).

Рецепт:

тесто:

мука 400 гр
кипяток 170 мл
теплая вода 140 мл
соль щепотка
растительное масло 30 мл


начинка:

картофель (отварной) 500 гр
фарш 500 гр
соевый соус 30 мл
имбирь 1 ч.лож
специи для мяса
зеленый лук
соль, перец
вода 1/2 стакана







ГОРЯЧАЯ ВОДА 250.МЛ
СОЛЬ 1 Ч.Л.
МУКА 350.ГР
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 40.ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 0.5 Ч.Л


ДЛЯ НАЧИНКИ:
ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК 1.ПУЧОК
СЫР ЧЕДДЕР (МОЖНО)


ЖАРИМ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ

---------


Янтыкъ с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек.





Янтыкъ с мясом, по-другому его еще называют сухой чебурек. Потому, что жарятся они на сухой сковороде. Получаются сочными внутри, тесто пропитывается мясной начинкой и получается очень вкусным. Готовятся легко и просто, ингредиенты самые доступные.


Для заварного теста:

Мука -400гр.
Вода кипяток -250мл.
Соль -1ч.л.
Растительное масло -2ст.л.

Для начинки:

Фарш-400гр.
Луковица -1-2шт.
Чеснок -3-4зуб.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец - по вкусу


------------


Моментальные пирожки.






-яйца-3шт
-кефир-500мл
-соль-1ч.л.
-сахар-1,5ч.л.
-растительное масло-2ст.л.
-мука-400гр
-сода-1ч.л. без горки
для начинки:
-зеленый лук-пучок
-яйца-5шт



-----------



Лук в духовке.






-лук-1кг
-чеснок-2головки
-сахар-1ч.л.
-растительное масло-100мл
-соль-1ч.л.
-кориандр молотый-1/2ч.л.
-черный молотый перец-1/2ч.л.
-паприка копченая-1ч.л.
-сливочное масло-30-50гр


----------


Маринованный лук с перцем








---------

Рулет в пергаменте на сковороде.





Просто завернула все в пергамент и на сковороду, 15 минут и вкусный мясной рулет на ужин или на обед готов. Реально быстрее чем в духовке!

Поэтому, если ищите что приготовить на ужин на сковороде, сохраняйте ещё один удачный рецепт как приготовить быстрый ужин в пергаменте – мясной рулет с начинкой. Кстати, для рецепта подойдет любой фарш и начинка тоже может быть любой по вкусу.


Мясной или куриный фарш – 500-600 г
Картофель – 2-3 шт.
Сыр Моцарелла – 90 г (можно заменить любым)
Специи по вкусу (у меня соль, перец, паприка)
Томатный соус – 2-3 ст.л. (по желанию)
Французская горчица – для подачи


Мясо в пергаменте.