Это цитата сообщения
Ipola Оригинальное сообщениеОчень ленивые пирожки «Пятиминутки».
Беру творог и кефир. Мягкие пирожки с творогом.
Сахарные рогалики. 555
Кекс с черникой в духовке
Кефир, 1 яйцо и 15 минут. 555
Беляши, как пух.555
Беру кефир, 1 яйцо и немного муки.555
Пироги — это вкусное блюдо, но готовится оно зачастую очень долго. Для того, чтобы сделать простые пирожки, нужно замесить тесто, оставить его подниматься, сделать начинку и соединить компоненты в одно целое. Если готовить много пирожков, то на это уходит целый день.
Готовы ли современные домохозяйки потратить день на готовку пирожков? Не все заинтересованы в том, чтобы долго готовить то или иное блюдо, даже выпечку. Поэтому сейчас приобрели популярность ленивые рецепты разных блюд. Конечно, ленивые пирожки отличаются от обычных. Но, это хорошая альтернатива для людей, у которых нет много времени на готовку.
Расскажем, как сделать ленивые пирожки.
Ингредиенты для ленивых пирожков:
Кефир — 400 мл;
Сода — ч.л.;
Соль — ч.л.;
Яйцо — 5 шт.;
Мука — 600 г;
Зелёный лук — пучок;
Растительное масло — 100 мл.
Приготовление ленивых пирожков:
В миску с кефиром высыпаем соду, перемешиваем, наблюдаем реакцию двух продуктов. Солим кефир, разбиваем в него яйцо.
Остальные 4 яйца варим вкрутую.
Просеиваем в кефир муку, замешиваем однородное тесто. Шинкуем мелко зеленый лук, нарезаем маленьким кубиком отварные яйца. Выкладываем в густое тесто яйца и лук, перемешиваем.
В сковород разогреваем растительное масло. Выкладываем на поверхность лепешки из теста и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
В итоге мы имеем простые пирожки с луком и яйцом. Их можно готовить на завтрак, так как они получаются буквально за 5 минут.
Источник
------------
Беру творог и кефир. Мягкие пирожки с творогом: муж их просто обожает
Простые и доступные рецепты всегда будут в народе популярнее каких либо других. Дело в том, что такие рецепты люди готовят постоянно. Чем легче блюдо и меньше набор ингредиентов — тем лучше.
Данной логикой пользовались даже в древности. Если углубится в быт и кухню крестьян, то мы не увидим каких-то роскошных блюд. Все яства скромные, но сытные. Это не значит, что надо придерживаться аскетизма крестьян всегда и во всем. Данное замечание говорит о том, что простота равна счастью.
Блины, оладьи, пироги и щи не требовали каких-либо дорогих продуктов. Поэтому, если вы хотите порадовать себя чем-то недорогим и вкусным, то стоит присмотреться к рецепту творожных пирожков.
Ингредиенты для творожных пирожков:
кефир — 100 мл;
творог — 100 г;
яйцо — шт.;
сахар — 2 ст.л.;
соль — ½ ч.л.;
мука — 500 г;
разрыхлитель — 10 г.
Приготовление творожных пирожков:
В тару с кефиром выкладываем творог, разбиваем яйцо, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Высыпаем в два захода муку, добавляем разрыхлитель и замешиваем руками эластичное и слегка липкое тесто.
Оставляем тесто на 20 минут под целлофаном и полотенцем. Затем смачиваем растительным маслом и разминаем в толстую лепешку пальцами.
Растягиваем лепешку в прямоугольник, делим его на 8 равных прямоугольников.
В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем на поверхность пласты теста.
Обжариваем тесто с обеих сторон до золотистой корочки.
Получаются мягкие пирожки с творогом внутри теста.
Источник
---------------
Сахарные рогалики
Если у вас намечается чаепитие с друзьями или с коллегами, испеките аппетитные сахарные рогалики.
Ингредиенты
Мука пшеничная в/c - 400 г
Дрожжи быстродействующие - 10 г
Молоко (теплое) - 70 мл
Масло сливочное (комнатной температуры) - 170 г
Яйцо (среднее) - 2 шт.
Ванилин - 1 г
Соль - маленькая щепотка
Сахар (для раскатывания) - 150-200 г
Процесс приготовления
Предлагаю приготовить замечательные сахарные рогалики и угостить своих близких вкусной домашней выпечкой. Румяные, с хрустящей сахарной корочкой снаружи и нежные внутри, сахарные рогалики прекрасно дополнят стакан молока или чашку ароматного чая. Попробуйте, это очень вкусно!
Подготовим продукты по списку.
В чуть теплое молоко всыпаем дрожжи, хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
В миску, в которой будем замешивать тесто, всыпаем муку, добавляем масло (комнатной температуры) и руками перетираем в крошку. Всыпаем ванилин и соль, перемешиваем.
Затем добавляем молочно-дрожжевую смесь и яйца, немного взбитые вилкой. Замешиваем тесто.
Тесто получается в меру крутым, но мягким и не липнущим к рукам. Накрываем миску пленкой и убираем в холодильник на 2,5 часа.
Подошедшее тесто делим на 6 одинаковых частей. Пока работаем с одной частью теста, остальные прикроем пленкой. Из первого куска теста формируем небольшую лепешку.
На стол насыпаем 3-4 столовые ложки сахара, кладем на него лепешку и раскатываем в круг диаметром 23-25 см, толщиной 2-3 мм.
Получившийся круг разрезаем ножом для пиццы на 12 сегментов. Каждый сегмент сворачиваем от широкой части к узкой. Таким же образом готовим рогалики из остальных частей теста.
Противень застилаем ковриком или бумагой для выпечки и выкладываем на него сформированные рогалики на небольшом расстоянии друг от друга. Противень с рогаликами ставим на расстойку в теплое место на 10-15 минут.
Затем противень помещаем в разогретую духовку. Печем рогалики при температуре 180 градусов до приятного зарумянивания, примерно 15-20 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Сахарные рогалики готовы. Нежные, рассыпчатые рогалики, без всякого сомнения, придутся по вкусу вашим близким. Приятного чаепития!
----------------
Кекс с черникой в духовке
Кекс с черникой простой рецепт. Очень вкусный и простой рецепт кекса. Чернику можно заменить голубикой, смородиной или малиной. Кекс с черникой в духовке простой рецепт..
Ингредиенты
- яйца - 4 шт⠀
- масло сливочное - 200гр⠀
- сахар - 200гр⠀
- мука - 400гр⠀
- лимон - 1 шт (сок и цедра)⠀
- разрыхлитель - 10гр⠀
- черника - 300гр⠀
Как приготовить Кекс с черникой в духовке рецепт пошагово
1. Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать.
2. Смешиваем муку с разрыхлителем и вводим в тесто. Натираем цедру лимона на мелкой терке, выдавливаем сок и все вводим в тесто.
3. Добавляем чернику и все перемешиваем. Распределяем тесто по формам и выпекаем при 180гр 25-30 мин. Выход: 12 маффинов и 1 прямоугольный кекс.
Источник
----------------
Кефир, 1 яйцо и 15 минут. Теперь всегда буду готовить так: вкусные картофельные пирожки
Картофельные пироги заслужили свою популярность довольно давно. Уже в начале XX века многие готовили картофельные пироги, заменяя ими ранее актуальную выпечку с репой, грибами и прочими овощами.
В Советском Союзе пироги с картошкой стали пользоваться спросом в 1960 годы. Тогда появились небольшие пекарни, где продавались пирожки с картошкой, яйцом и прочими начинками. Кроме того, на вокзалах бабушки продавали пирожки собственного производства. Нередко старушки приезжали из деревень для продажи выпечки. Это значит, что пирожки тогда готовились в печи.
Сейчас печи в квартирах нет, лишь духовки. Но, если не хочется долго ждать, пока выпекаются пироги, можно воспользоваться сковородой.
Ингредиенты теста для картофельных пирожков:
Кефир — 250 мл;
Сметана 20% — 50 г;
Яичный желток — 1 шт.;
Растительное масло — ст.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Сахар — 1 ч.л.;
Мука — 420 г;
Сода — ½ ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Отварный картофель — 4 шт.;
Лук — 1 шт.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление картофельных пирожков:
В тару с кефиром выкладываем сметану, желток, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем. Вливаем в кефир растительное масло, высыпаем частями муку с содой.
Замешиваем мягкое и эластичное тесто, оставляем его под целлофаном в тепле на 20 минут. Для начинки очищаем отварной картофель. Нарезаем мелко лук и обжариваем до золотистого цвета.
Выкладываем лук к картофелю, разминаем до состояния пюре. Не забываем посолить начинку и по вкусу добавить перец.
Тесто делим на 10 частей, раскатываем каждую часть в лепешку. Выкладываем в лепешки начинку и запечатываем внутри теста.
Переворачиваем пирожки швами вниз и раскатываем скалкой до толщины около см. Выкладываем пирожки также швом вниз в сковороду с растительным маслом. Обжариваем пирожки на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
В итоге мы имеем простые картофельные пирожки.
Источник
------------------
Беляши, как пух. Сама продавщица поделилась этим рецептом: теперь готовлю только так
Одним из самых узнаваемых пирожков на территории СССР был беляш. Это татарский пирожок с мясом, который отличался от обычного способом приготовления.
Во-первых, беляши готовятся в основном с отверстием посередине наверху. Оно нужно для сохранения сочности начинки внутри. Однако, встречаются беляши и без отверстия.
Во-вторых, беляши почти всегда обжаривают в масле. Такой способ готовить выпечку обусловлен образом жизни татар.
Сейчас беляши стали готовить и на свинине. Хотя ранее этот пирожок готовился лишь на баранине и говядине.
Расскажем способ готовки беляшей.
Ингредиенты теста для беляшей:
молоко теплое — 300 мл;
вода теплая — 300 мл;
соль — ч.л.;
сахар — ст.л.;
дрожжи — 14 г;
мука — 850 г;
растительное масло — 3 ст.л.
Ингредиенты для начинки:
фарш — 700 г;
лук — 2 шт.;
соль — ч.л.;
перец черный — ½ ч.л.
Приготовление беляшей:
В миску с теплой водой добавляем молоко, соль и сахар, дрожжи и перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в дрожжевую жидкость муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Смазываем тесто растительным маслом и продолжаем вымешивать. Запечатываем пищевой пленкой тесто и оставляем на полчаса.
Пропускаем через мясорубку лук и смешиваем с фаршем. Высыпаем в смесь соль и перец, перемешиваем.
Обминаем тесто и делим на 20 равных колобков. Руками формируем лепешки из колобков, выкладываем в центр каждой начинку.
Запечатываем начинку внутри будто в мешочке.
Кладем беляши швом вниз и слегка придавливаем. Обжариваем пирожки в сковороде при большом количестве масла на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Получаются сочные и мягкие беляши.
К фаршу также рекомендуется добавить любимые специи.
Источник
------------------
Беру кефир, 1 яйцо и немного муки. Такие пирожки ем и не поправляюсь: бабушка соседка поделилась рецептом
Пирожки с картошкой — культовое блюдо советской кухне. Конечно, до СССР картофельные пирожки тоже были известны народу. Однако, именно в Советском Союзе эту выпечку возвели в культ.
Готовят пирожки с добавлением разных компонентов. Например, в картофельное пюре добавляют жареный лук или зеленый лук, яйца. Получается всегда вкусно.
Большую роль в готовке пирожков играет также тесто. Оно должно быть мягким и пышным. Если пирожки готовятся на сковороде, то тесто не должно вбирать много масла в себя.
Приготовим вкусные картофельные пирожки на сковороде.
Ингредиенты теста для картофельных пирожков:
Кефир — 250 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Соль — 1 ч. л.;
Сахар — 1 ст. л.;
Растительное масло — 30 мл;
Мука — 400 г;
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
Картофель — 400 г;
Лук — 1 шт.;
Укроп — пучок;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление картофельных пирожков:
В миску с кефиром высыпаем соль, сахар, разбиваем яйца и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Вливаем в кефир растительное масло, просеиваем муку и разрыхлитель, собираем и замешиваем эластичное мягкое тесто.
Оставляем тесто под целлофаном на 15 минут. В это время заранее отваренный очищенный картофель разминаем в пюре.
Нарезаем мелко лук и обжариваем в сковороде на растительном масле. Шинкуем пучок укропа, вместе с луком добавляем в пюре, солим и перемешиваем.
Тесто делим на 16 колобков, оставляем их под целлофаном на 10 минут. Руками раскатываем каждый колобок в лепешку, куда выкладываем по столовой ложке начинки.
Запечатываем начинку внутри теста, кладем пирожки вниз швом. В сковороде на горячем растительном масле обжариваем каждый пирожок до золотистого цвета с обеих сторон.
Класть пирожки на сковороду необходимо швом вниз.
После приготовления можно убрать пирожки на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
Источник
------------------
