• Авторизация


Торт 05-10-2023 13:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Так вкусно, что ни одного праздника без этого торта.
Торт Маша за 15 минут. Он просто тает во рту.
Торты на сковороде. 555
Шоколадный торт без муки, масла и сливок!
Торт ленивый медовик на скорую руку
Ленивый «Медовик» из 1 яйца. Рецепт без коржей: так быстро вы ещё не готовили

домашний торт1 (700x395, 337Kb)

Создадим самостоятельно домашний торт из простых продуктов.
 
Ингредиенты коржей для торта:
 
яйца — 2 шт.;
сгущенное молоко — 280 г;
соль — щепотка;
сливочное масло — 100 г;
мука — 160 г;
разрыхлитель — ч. л.
Ингредиенты для крема:
 
яичный желток — шт.;
сахар — 150 г;
крахмал — 2 ст. л.;
молоко — 500 мл;
сливочное масло — 180 г.
Приготовление торта:
Для приготовления крема смешиваем в сотейнике желток и сахарный песок до растворения песчинок. Высыпаем к желтку крахмал, вливаем молоко. На среднем огне варим смесь до загустения.
 
Далее кремовую основу перекладываем в тарелку и накрываем пищевой пленкой в контакт. Даем остыть кремовой основе.
 
Пока остывает основа, приготовим тесто для коржа — смешиваем яйца со сгущенным молоком. Для баланса вкуса высыпаем соль, перемешиваем.
 
Растапливаем в микроволновке сливочное масло, вливаем в яичную смесь. Просеиваем в яичную массу муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем однородное тесто без комков.
 
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом.

домашний торт2 (700x428, 104Kb)

Распределяем тесто равномерно, выпекаем в духовке при 180 градусах 15 минут.
 
Делим бисквит на 4 равные полоски. Пока коржи остывают, в отдельной чаше взбиваем миксером сливочное масло.


домашний торт3 (700x410, 147Kb)

Во взбитое масло постепенно выкладываем остывшую кремовую основу, продолжаем взбивать. Полученным кремом смазываем поверхность каждого коржа.


домашний торт4 (700x370, 131Kb)

Создаем узор на кремовом слое при помощи сгущенного молока.


домашний торт5 (700x343, 283Kb)

Сворачиваем первый корж в рулет, а далее наслаиваем следующие коржи на рулет.

домашний торт6 (700x447, 262Kb)

Торт смазываем по бокам и на верхушке кремом. Украшаем по желанию торт шоколадной крошкой, делаем розочки из крема.

домашний торт7 (700x453, 317Kb)

Остается дать торту пропитаться в холодильнике примерно 2 часа.

домашний торт8 (700x395, 337Kb)

Источник



------------

Торт Маша за 15 минут. Он просто тает во рту: невероятно вкусный и красивый

2835299_Tort_Masha_za_15_minyt4 (700x429, 49Kb)

Сладкая выпечка вплоть до середины XX века была роскошью для многих людей. Дело в том, что торты и пирожные могли позволить себе лишь состоятельные люди. Создавались десерты кондитерами, которые разрабатывали собственные крема и бисквиты.
 
Лишь в 1950 годах торты стали производиться на кондитерских фабриках. Стоимость десертов снизилась, что повлияло на спрос простого населения.
 
Многие домохозяйки стали повторять рецепты тортов дома. Например, появился рецепт торта Маша.
 
Ингредиенты для торта Маша:
 
сгущенное молоко — 300 г;
яйца — 2 шт.;
разрыхлитель — ч. л.;
соль — щепотка;
сливочное масло — 100 г;
мука — 140 г.
Ингредиенты для крема:
 
сметана 25% — 400 г;
вареное сгущенное молоко — 3 ст. л.;
какао — ст. л.
Приготовление торта Маша:
В миску со сгущенным молоком разбиваем яйца, высыпаем соль. Растапливаем сливочное масло и вливаем в смесь яиц и сгущенки, перемешиваем.
 
Просеиваем в массу муку, соединенную с разрыхлителем, замешиваем тесто. Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Распределяем тесто ровно по поверхности. Выпекаем корж в духовке при 200 градусах 15 минут.
 
Делим корж на 4 равные части.
 
Для приготовления крема смешиваем сметану с вареным сгущенным молоком и какао, перемешиваем. Слегка смазываем кремом поверхность, на которой будем формировать торт.
 


Торт Маша за 15 минут2 (700x357, 234Kb)

Кладем на поверхность один из коржей, смазываем кремом. Таким образом собираем торт. Стенки и верхушку торта аккуратно смазываем кремом.


Торт Маша за 15 минут3 (700x361, 240Kb)

По желанию торт можно украсить растопленным шоколадом, сделать шпажкой красивый узор.


Торт Маша за 15 минут4 (700x429, 214Kb)

Источник



------------

Торт






Для приготовления нам понадобится
Рецепт 👇🏼 Диаметр формы 24см

Белый корж

яйца 4 шт крупные
сахар100 гр
раст масло 30 мл
мука 130 гр
разрыхлитель 0,5 ч.л


Шоколадный корж

яйца 4 шт крупные
сахар 180 гр
раст масло 30 мл
мука 100 гр
какао 30 гр
разрыхлитель 0,5 ч.л


Крем
сливки 33% 400 мл
сгущенка 300 гр


---------------

Торт ленивый медовик на скорую руку

Торт ленивый медовик на скорую руку1 (677x420, 220Kb)

Давайте приготовим очень вкусный и быстрый Медовик на скорую руку?! 🍯🤗 Это на тот случай, когда очень захотелось чего-нибудь вкусненького к чаю или вот-вот должны придти гости 🍰☕..
 
Ингредиенты
 
Тесто:
Мед - 90 гр (+2 ч.л для пропитки)
Яйца - 3 шт
Мука - 200-210 гр
Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 100 гр
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л (без горки)
Крем:
Сметана 25-30% - 500 гр
Сахарная пудра - 2-3 ст.л
Загуститель - 2 пакетика (по желанию)
Пропитка:
Мед - 2 ч.л
Теплая вода - 110 мл
 
Как приготовить Торт ленивый медовик на скорую руку рецепт пошагово

Торт ленивый медовик на скорую руку2 (677x420, 86Kb)

1. Первым делом растопим на медленном огне мед и добавим к нему соду. Ждем несколько минут(2-3), чтобы получить красивый золотистый цвет. Затем добавляем сливочное масло, выключаем огонь и ждем, когда масло растает. Тем временем, взбиваем яйца миксером и постепенно всыпаем сахар. Должна получиться пышная, светлая масса. К взбитым яйцам добавляем остывшую медовую массу и перемешиваем.


Торт ленивый медовик на скорую руку3 (677x420, 179Kb)

2. Просеиваем муку, щепотку соли, перемешиваем и тесто готово. Тесто делим на 2 части (каждая весит ~ 315 гр). Тесто выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и выравниваем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке сначала 6 минут, потом убавляем температуру до 160 и выпекаем еще 7 минут.


Торт ленивый медовик на скорую руку4 (677x420, 157Kb)

3. Готовность проверяем шпажкой. К сметане добавляем сахарную пудру и загуститель, взбиваем миксером и крем готов. Так же подготовим пропитку: смешиваем мед и воду. Собираем торт: каждый корж пропитываем, смазываем кремом, а обрезки измельчаем в крошку и украшаем торт.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
 


 


----------

Ленивый «Медовик» из 1 яйца. Рецепт без коржей: так быстро вы ещё не готовили

Ленивый «Медовик»1 (700x425, 384Kb)

Медовик появился весьма необычным и противоречивым способом. Дело в том, что этот торт был приготовлен специально для императрицы Елизаветы Алексеевны Романовой. Однако, императрица не любила мед.

Новый кондитер не знал о плохом отношении императрицы к меду. Поэтому он на свой вкус сделал десерт.
 
Поразительно, но торт императрице понравился. Позднее медовик стал одним из главных десертов для царской семьи.
 
Медовик успешно вырвался на мировую кондитерскую арену. Он до сих пор занимает первые позиции в числе самых продаваемых десертов мира.
 
Приготовим домашний медовик без коржей дома.
 
Ингредиенты теста для медовика:
 
яйцо — шт.;
сахар — 60 г;
сливочное масло — 70 г;
мед — 50 г;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка.
ванилин — щепотка.
Ингредиенты для крема:
 
сметана — 500 г;
сахар — 50 г.
Приготовление медовика:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок, добавляем мед и тщательно все перемешиваем. Выкладываем в смесь мягкое сливочное масло, смешиваем компоненты до однородности.
 
Высыпаем в смесь ½ часть муки, соль, ванилин и разрыхлитель, замешиваем тесто. Высыпаем в тесто остатки муки, вымешиваем руками, формируем не липкий плотный колобок.
 
Отщипываем от колобка небольшие кусочки, формируем шарики размером меньше, чем грецкие орехи.


Ленивый «Медовик»2 (700x392, 228Kb)

Выкладываем шарики на противень, выпекаем 10 минут в духовке при 180 градусах.

Ленивый «Медовик»3 (700x414, 309Kb)

После выпекания печенье остужаем. В это время готовим крем — взбиваем миксером сметану с сахаром до образования пышной массы.
 
Измельчаем 6 шариков печенья в мелкую крошку. Остальное печенье смешиваем с кремом.

Ленивый «Медовик»4 (700x400, 196Kb)

50 грамм крема стоит оставить для декорирования торта.
 
Кладем крем с печеньем в кондитерскую форму диаметром 18 см, застеленную заранее пищевой пленкой. Отправляем торт в холодильник на 5-6 часов минимум.


Ленивый «Медовик»5 (700x416, 229Kb)

Далее достаем торт из формы и из пищевой пленки, покрываем остатками крема верхушку и бока.

Ленивый «Медовик»6 (700x394, 290Kb)

Остается только обсыпать весь торт крошкой.


Ленивый «Медовик»7 (700x413, 311Kb)

Приятного аппетита!

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (5):
БЕЗ ДУХОВКИ. Вот он, самый вкусный торт НА СКОВОРОДЕ за 30 минут.

Крем: 500 мл. молока 2 яйца 80 гр. сахара 10 гр. ванильного сахара 50 гр. крахмала 200 гр. сливочного масла 140 мл. сгущенного молока Тесто: 1 яйцо 0, 5 ч.л. соли с горкой 1 ст.л. растительного масла 5 гр. разрыхлителя 250 мл. сгущенного молока 300 гр. муки, может понадобится больше или меньше Также в крем можно добавить варенное сгущенное молоко. Украшаю ванильными вафельками и разноцветной присыпкой. ---------- Торт без духовки

Диаметр торта: 21 см Масса торта: 1.800г Ингредиенты: Коржи: Сметана 15%: 200г Сахар: 150г Мука: 325г +/- Сода: 1ч.л (без горки) Соль: 1/3 ч.л Ванилин: щепотка Крем: Творог 5% или больше: 1кг Вареная сгущенка: 1банка (360г) ---- Торт на сковороде за 30 минут

Когда нужно быстро что-то к чаю всегда выручают такие рецепты: быстро, просто и очень вкусно. Попробуйте приготовить... понравится точно! Сковорода диаметр 26 см. Чашка - 330 мл. РЕЦЕПТ: 3 яйца 150 гр. сахара 0,5 ч.л. соли 330 мл. кефира 1 ч.л. соды 4 ст.л. растительного масла 220-240 гр. муки 1 ст.л. изюма 1 ст.л. мака 1 ст.л. орехов КРЕМ: 500 гр. творога 350 гр. варенного сгущенного молока ----- Медовик за 20 минут!

Для теста понадобится: 100 г мёда 1 чл. соды 100 г сливочного масла 4яйца 100 - 120 г сахара 0,5 ч.л. соли 200 г муки Крем: 500 г жирной сметаны, от 20% вареное сгущенное молоко по вкусу. -----------

Не охота включать духовку, а нужен торт?! Испеките на сковороде! Торт получается нежным, сочным и с очень гармоничным вкусом! Объём моей чашки 330 мл. КОРЖИ: Яйцо - 3 шт. Сахар - полчашки. Соль - 1/4 ч.л. Кефир - 1 чашка. Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой Мука - 1 чашка Какао - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. КРЕМ: Творог 9% - 500 гр. Ириска - 1 банка ГЛАЗУРЬ: Сахар - 4 ст.л. Какао - 3 ст.л. Сметана - 3 ст.л. с горкой Сливочное масло - 50 гр. Как приготовить: 1. Яйца, сахар и соль - взбиваем миксером до белой пышной массы. В кефире размешиваем соду и сразу вливаем к взбитой массе (осторожно! сода вступает в реакцию и быстро увеличивается в объёме), следом вливаем растительное масло и перемешиваем. К жидкой смеси подсеиваем муку и какао и с помощью миксера (на низких оборотах) перемешиваем до однородности. Делим тесто на три равных части, я разливаю по чашкам - очень удобно. Выпекаем на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой. Время выпечки 8-10 минут. Корж не переворачиваем. 2. Крем: творог и ириску измельчаем блендером до однородной гладкой консистенции. 3. Глазурь: смешиваем сахар, какао и сметану до однородности. Ставим на огонь и помешивая доводим до кипения, варим 20-30 секунд. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло. 4. Собираем торт, украшаем и даем хорошо настоятся. ------


Проверяем очень быстрый торт на сковороде с особенными коржами на кипятке! Смотрим что получилось) Торт весом 1200 г, d - 17 см, высота 9 см. Ингредиенты Коржи: 240 г муки (8 ст.л с горкой) 30 г какао (2 ст.л с горкой) 10 г разрыхлителя ( 1 ст.л) 150 г сахара (6 ст.л с горкой) 1 ч.л соды без горки 0,5 ч.л уксуса 6% или 9% 2 яйца С1 50 мл раст. масла без запаха (5 ст.л) 130 мл молока (8,5 ст.л) 100 мл кипятка (6,5 ст.л) Крем: Сметана густая - 600-700 г 100- 125 г сах. пудры (4-5 ст.л с горкой) 1п (10 г) ван. сахара - 1 ст.л Помадка: 50 г молочного шоколада (7,5 кусочков) 20 г молока (1,5 - 2 ст.л) 30 г слив. масла (1 ст.л с горкой) ---- Шоколадный Торт Без Муки, Масла и Сливок!

Ингредиенты ( размер торта 16 *16 см, высота 6,5 см, вес 1350 г): В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм. Шоколадный бисквит 150 г черного шоколада с сод. какао 50% 6 яиц С1 или С0 60 г (3 ст. ложки без верха) сахара 40 г (2 ст.л без верха) сахара 10 г (1 ст. ложка без верха) какао Щепотка соли Шоколадный крем 300 г мягкого пастообразного творога без крупинок или сливочного сыра (крем сыра, творожного сыра) 300 г сметаны или густого натурального йогурта без добавок 100 г (5 ст. ложек без верха) сахарной пудры 30 г (3 ст. ложки без верха) какао 150 г шоколада с сод. какао 50% Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 *С 13-15 минут.


Комментарии (5): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»