Творожное мороженое с черникой Ягодный сорбет Домашнее мороженое из киви Шоколадное мороженное без сахара и сгущёнки всего из двух ингредиентов Кокосово - банановое мороженое Вишнёвое мороженное Вкусное домашнее мороженое без хлопот. Сливочное (Шоколадное) мороженое пломбир из 2х ингредиентов. Кокосовое мороженое со сгущёнкой
На сайте есть много рецептов мороженого, но творожного еще нет.
Мороженое получается очень вкусное, нежное.
Ягоды можно использовать любые. С черникой получается очень вкусно
и ярко. Я использовала замороженную чернику.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.
Ингредиенты
300 г творога (5–20%) 50 г сахара 150 г черники 400 мл сливок 33–35% 300 г сгущенки
Ингредиенты: замороженные ягоды (на выбор — клубника,
малина, черешня и т.д.) — 1 стакан; банан — 0,5 штуки; лимон — 0,5 штуки; мед — 1 ч. л.
Ягоды достаньте из морозилки и оставьте на некоторое время.
После чего закиньте в блендер и перемелите. Туда же добавьте банан.
Добавьте в чашу блендера сок лимона и мед. Еще раз взбейте.
Полученную массу перелейте в специальные формочки для мороженого на палочке. Если их нет, то можно использовать пластиковые стаканчики.
Уберите в морозилку на 2 часа.
Перед подачей украсьте сорбет веточками мяты.
------------------
Домашнее мороженое из киви
Домашнее мороженое - сорбет из киви приготовить проще простого, даже если у вас нет специальной мороженицы. Все ингредиенты надо взбить в блендере, перелить в емкость и убрать в морозилку. Главное – не забывать регулярно доставать и перемешивать мороженое, чтобы минимизировать образование кристаллов льда и придать массе правильную текстуру. С кокосовым молоком такое мороженое получает сливочный вкус, несмотря на отсутствие в составе животных компонентов. Для усиления эффекта частично или полностью замените кокосовое молоко в рецепте кокосовыми сливками.
Ингредиенты 500 г киви 4 ст. л. кокосового молока 1 ст. л. меда 1 ст. л. лимонного сока 1 ч. л. тертой лимонной цедры
Охладите кокосовое молоко. Очистите киви и произвольно нарежьте.
Соедините киви, кокосовое молоко, мед и лимонный сок и измельчите блендером до однородности. Добавьте цедру и перемешайте. Перелейте массу в контейнер и уберите в морозильную камеру.
Для того чтобы сорбет застывал равномерно, каждые 30 мин вынимайте контейнер и активно перемешивайте массу венчиком. Выньте контейнер из морозильной камеры за 5–7 мин до подачи, чтобы сорбет немного размягчился.
Аналогичным образом фруктовое мороженое можно приготовить не только из киви, но и из других мягких фруктов или ягод – например, манго или клубники.
При подаче украсьте шарики мороженого кокосовой стружкой и листочками мяты.
------------------
Шоколадное мороженное без сахара и сгущёнки всего из двух ингредиентов
Домашний десерт, который мало кто знает, его можно приготовить и удивить всех. Вы никогда не устанете есть это простое и вкусное шоколадное мороженое. Этот вкусный и очень быстрый десерт не содержит яиц и муки. Этот десерт готовится всего 5 минут. У него потрясающий вкус. Если вы ищете более легкий десерт, попробуйте этот вкусный десерт в стакане. Ингредиенты и подготовка: Шоколад (120г). взбитые сливки 33% (100мл). Разогрейте в микроволновой печи или на водяной бане. взбитые сливки 33% (100мл). взбитые сливки 33% (200мл). Охладить в холодильнике. Взбить до густоты. форма размером 12х20 см. 2 часа в морозилке. Напишите несколько слов или поставьте смайлик в комментариях. Это помогает распространять видео. Большое спасибо. Приятного аппетита
----------------
Кокосово - банановое мороженое
Идеальное быстрое мороженое без молока и сливок всего из двух основных ингредиентов. Можешь добавить 1-2 ложки какао по желанию.
Тебе понадобится:
2 переспевших банана,
50 мл кокосового молока. Приготовление:
Нарежь бананы кружочками и оставь на ночь в морозилке.
Отправь их в блендер и хорошенько взбей вместе с кокосовым молоком.
Разложи мороженое по креманкам. Источник
---------------
Вишнёвое мороженное
Если вы еще не устали готовить со мной домашнее мороженое, записывайте новый рецепт. Сегодня предлагаю попробовать вишневое - очень простое, но такое вкусное, нежное и освежающее. Сложного в рецепте мороженого с вишней ничего нет, да и список необходимых продуктов ограничивается всего тремя.
Для приготовления вкусного вишневого мороженого нам понадобятся следующие ингредиенты: вишня, жирные сливки (30-33%) и сгущенное молоко (понятно, что с сахаром). В качестве основы вы можете взять как свежие ягоды, так и замороженные. Причем не только в целом виде, но и пюреобразном (без сахара).
Вишню моем, обсушиваем и любым удобным способом удаляем косточки.
Вес ягод (500 граммов) указан в уже подготовленном виде, то есть без косточки.
Измельчаем вишню с помощью погружного блендера. Можно сделать это и в кухонном комбайне. Причем степень измельчения можно варьировать - хотите, сделайте массу однородной, а хотите, оставьте небольшим кусочки (в готовом мороженом они
будут очень кстати).
Добавляем к пюре (можно сказать, что это очень густой вишневый сок с мякотью)
300 граммов сгущенки.
Все активно перемешиваем, чтобы смесь стала полностью однородной.
Наконец берем 400 миллилитров холодных жирных сливок и наливаем их в посуду, подходящую для взбивания (по объему).
С помощью ручного венчика или миксера взбиваем сливки до устойчивости.
Не обязательно взбивать сливки до плотных пиков - пусть масса будет нежной и мягкой.
Не перебейте, иначе в результате получите сливочное масло и пахту.
К основе для домашнего вишневого мороженого добавляем взбитые сливки.
Лопаткой аккуратно все перешиваем до однородности.
Это заготовка для домашнего мороженого с вишней. Остается ее заморозить.
Перекладываем будущий десерт в подходящую для заморозки посуду и ставим в морозилку.
Я давно купила вот такой контейнер с крышкой, специально для приготовления
мороженого - очень удобно.
Желательно каждые 30 минут доставать и тщательно перемешивать мороженое, чтобы потом в нем не было кристалликов льда. И так хотя бы 4-6 раз. Спустя четыре-пять часов замораживания перемешивать массу не надо. Чем чаще и активнее вы будете перемешивать содержимое посуды, тем меньше вероятность, что в готовом ягодном мороженом будут кристаллики льда.
Когда мороженое с вишней будет готово, можно наслаждаться. Из указанного количества используемых ингредиентов получается 1,2 килограмма готового десерта.
Любите мороженое? Тогда в следующий раз я поделюсь с вами проверенным рецептом одного из самых вкусных и простых в приготовлении - йогуртового. Готовьте на здоровье, и приятного вам аппетита, друзья!
Понравился рецепт? Поделитесь им в соцсетях со своими друзьями -
сделайте и их жизнь вкуснее!
Вкусное домашнее мороженое без хлопот, от которого не просто оторваться
Мороженое домашнее из двух основных ингредиентов – это просто и очень быстро! Никаких кристалликов льда, нежный сливочный вкус и приятная структура.
Клубничное мороженое получается вкусным, в меру сладким и ароматным.
Вместо клубники допускается использовать бананы, дыню, вишню, персики и так далее,
на ваш вкус. Или вовсе сделать только из сгущенного молока и 20% сливок.
Готовьте с удовольствием! Ингредиенты (1,3 кг):
клубника – 500 г.,
сливки 20% - 500 мл.,
сгущенное молоко – 300 г.
Пошаговый рецепт
1. Подготовим ягоду: тщательно промоем под проточной водой и удалим хвостики. Как я писала ранее, можно клубнику заменить на другие ягоды, фрукты или вовсе исключить, сделать только из сгущенки и сливок. В блендер складываем клубнику, добавляем сгущенку и сливки 20%. Взбиваем 3-4 минуты.
2. Если нет такого блендера, то используйте погружной или просто разомните тщательно ягоду вилкой. Отдельно взбейте сливки и сгущенку, а затем все смешайте.
3. Часть воздушной массы переливаю в форму, накрываю и убираю в морозильную камеру. Спустя 1 час тщательно перемешиваю и снова в морозилку. Повторить перемешивание необходимо еще 2 раза через каждые 40 минут, и в 4 раз взбиваем мороженое блендером, чтобы не было кристалликов льда. Поставим в морозилку до полного замораживания.
4. Вторую часть переливаю в мороженицу, спустя 30 минут оно будет почти готово. Также в контейнер перекладываю и убираю в морозильную камеру.
5. И одно, и другое мороженое перед подачей необходимо подержать при комнатной температуре 1-2 минуты и можно наслаждаться вкусным, нежным, сливочным и в меру сладким мороженным. Готовьте с удовольствием!
Натуральное, сливочное мороженое из двух ингредиентов:
сливок и сгущенного молока. Делается очень просто и довольно быстро.
Можно оставить как есть, а можно половину сделать шоколадным,
например, или ягодным. Также посмотрите рецепт сливочно-ягодного мороженого
пломбир по ГОСТу на желтках:
https://youtu.be/_gq4WrYeBNo Рецепт:
500 мл холодных сливок 33-35%
250 мл сгущенного молока Для Шоколадного:
(на половину сливок)
50 г темного (или горького)
шоколада хорошего качества
1 ч. л. несладкого какао порошка
1) Для Шоколадного Мороженого (на половину сливок и сгущенки):
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами,
каждый раз перемешивая. Можно сразу добавить в шоколад 2-3 столовые ложки
сливок из общей массы, чтобы шоколад легче перемешивался и в процессе
остывания он не затвердеет. Для усиления вкуса и цвета добавить какао порошок. Остудить массу до комнатной температуры.
2) Взбить сливки до легкого загустения, начиная с самой низкой скорости
и увеличивая до средней. Добавить сгущенное молоко и взбить на средне-высокой
скорости до пышной массы и мягких пиков. По желанию разделить массу на две части.
В одну добавить остывший шоколад и быстро перемешать миксером на средней
скорости до однородности. По желанию можно добавить кусочки шоколада.
Убрать в заморозку минимум на 4 часа.
------------------
Кокосовое мороженое со сгущёнкой
Такой вкусный и нежный десерт, что невозможно пройти мимо. Тебе понадобится:
200 мл сливок для взбивания,
50 мл сливок, 100 г кокосовой стружки,
70 г сгущенки, 35 г белого шоколада. Приготовление:
Растопи шоколад на паровой бане и смешай со сгущенкой и обычными сливками. Сливки для взбивания взбей до пышности и добавь охлажденную шоколадную массу. Снова взбей и отправь на час в морозильник.
Смешай с кокосовой стружкой и отправь в морозильник еще на пару часов. Источник
