Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Творожно-тыквенная запеканка, вкусный диетический рецепт
7 самых простых рецептов из тыквы в самой обычной сковороде! 555
5 рецептов, которые могут удивить!
Творожно - тыквенное суфле из 3х ингредиентов
Тыква много 555
Признаться, к тыкве я отношусь прохладно, но в этот раз все по другому.
С такой нежной и сочной текстурой, творожно-тыквенное чудо с легкостью
составит конкуренцию любому чизкейку. А яркий срез влюбляет в себя с первого
взгляда и взрослых, и детей. Очень рекомендую!
Ингредиенты:
для творожного слоя
Творог - 500 г
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
для тыквенного слоя
Тыквенное пюре - 500 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 1,5 ст. л.
Сахар - 50 г
Апельсин - 1 шт.
Как приготовить творожно тыквенную запеканку:
1. Соединяем тыквенное пюре, крахмал, сахар, яйца и цедру одного
апельсина взбиваем блендером до однородного состояния
2. Соединяем творог, яйца, сахар и крахмал и взбиваем блендером
до однородного состояния.
3. Обе массы должны быть одинаковой консистенции. Лучше всего использовать сочную не водянистую тыкву и сухой творог. При необходимости творожный слой можно разбавить молоком, а тыквенный водой.
4. Форму застилаем пергаментом на дно формы кладем 1-1,5 ст ложки творожной начинки, сверху кладем столько же тыквенной и выкладываем поочередно обе массы.
5. Отправляем запеканку в разогретую до 175°С духовку в течение 40-55 минут. Время выпечки зависит от материала формы, высоты запеканки и
особенностей вашей духовки.
6. Готовую запеканку немного остудить в духовке при открытой дверце, затем остудить ее полностью в форме.
--------------
Творожно - тыквенное суфле из 3х ингредиентов
Ингредиенты:
тыква – 300 гр.
творог – 300 гр.
яйца – 3 шт.
Запечь тыкву в фольге до готовности. Снять мякоть тыквы с кожуры.
Добавить к тыкве творог. Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к тыкве и творогу. Перетереть тыкву, творог и желтки в кремообразную массу (с помощью погружного блендера).
Взбить белки до «твердых пиков». Аккуратно, в два - три этапа, соединить взбитые белки и творожно - тыквенную массу.
Разложить получившуюся массу по формочкам (если формочки металлические – смазать сливочным маслом). Поставить формочки в противень, в который затем налить кипяток (водяная баня).
Запекать суфле 20-30 минут в разогретой до 170-180 градусов духовке.
Выключить нагрев и оставить готовое суфле в закрытой духовке на 60-90 минут. Достать суфле из духовки и полностью остудить.
Подавать можно как без добавок, так и с топингами (для сладкоежек).
00:00 Простые рецепты из тыквы 00:17 Тыква на сковороде «Хочу ещё!» 02:19 Сметанный соус 02:58 Тыква, жареная без масла 04:42 Капуста, тушеная с тыквой 06:59 Как я заказываю свои сковородки 07:53 Яичница с тыквой 08:33 Тыква в сметанном соусе 10:09 Десерт из тыквы с корицей и медом 10:54 Мгновенные пирожки (тыква в тесте) РЕЦЕПТЫ: —3— Капуста, тушеная с тыквой • Тыква - 500-550 г • Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г • Лук - 1-2 шт. • Перец черный молотый • Соль —5— Тыква в сметанном соусе • Тыква (очищенная) – 500 г • Сметана – 180 г • Вода (холодная) – 20 мл • Масло растительное – 2 ст.л. • Чеснок – 3 зуб. • Паприка – 0,5 ч.л. • Укроп • Петрушка • Перец черный молотый • Соль —6— • Тыква - 300 г • Масло сливочное - 30 г • Соль -щепотка • Корица - 1/3 ч.л. • Мед (для подачи) —7— Тыква в тесте • Тыква - 200-250 г Для теста: • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 3 ст.л. • Соль - щепотка • Мука - 3 ст.л.
00:00 Тыква. Кухня наизнанку 00:16 Тыква с сыром в духовке 01:25 Лепешка (пирог) с тыквой в духовке 05:46 «Загадка в тыкве» - запеченная тыква со сливочной начинкой 08:12 Десерт из тыквы - запеченная тыква с яблоками 09:41 Картофель с мясом в тыкве РЕЦЕПТЫ: —1— Тыква с сыром • Тыква • Твердый сыр Для подачи: • Оливковое масло • Ароматные травы • Свежая зелень —2— Лепешка с начинкой из тыквы Для теста: • Мука - 375 г • Молоко - 250 мл • Соль - щепотка Для начинки: • Тыква - 600-650 г • Сливочное масло - 50-60 г • Сахар - 80-100 г —3— Загадка в тыкве • Тыква • Сливки • Сыр твердый • Перец черный молотый • Хлеб • Ароматные травы • Паприка копченая • Растительное масло *** Количество ингредиентов зависит от размера горшочка из тыквы —4— Запеченная тыква с яблоками • Яблоки - 2 шт. • Тыква - 400 г • Гвоздика - 2-3 шт. • Вода - 100 мл • Сахар (по желанию) —5— Тыква, фаршированная мясом и картофелем • Тыква – 2-2,5 кг • Картофель – 5-6 шт. • Мясо – 400 г • Лук – 1 шт. • Сметана – 2 ст.л. • Майонез – 2 ст.л. • Масло сливочное – 80 г • Сыр твердый – 100 г • Паприка – 1-2 ч.л. • Перец черный молотый • Соль