Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

Пастрома - Сочная Куриная грудка в Духовке, вместо колбасы!
Вкуснейший перекус! Куриный рулет / вместо колбасы на бутерброд

Пастрома из куриной грудки – невероятно сочная и вкусная закуска, благодаря нескольким хитростям! Как сделать грудку сочной? Что приготовить вместо колбасы, чтобы было полезно и просто в приготовлении?
Куриная пастрома – просто находка: нежное мясо, невероятно сочное внутри, а сверху аппетитная и румяная корочка.
Пастрома запеченная в духовке – рецепт на все времена.
Ингредиенты:
куриная грудка – 700 г.,
вода – 1 ст.,
соль – 1-2 ч.л.,
Маринад:
горчица зерна – 1 ч.л.,
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.,
мед – 1 ч.л.,
лимонный сок – 1 ч.л.,
растительное масло – 1 ч.л.
Рецепт с описанием и пошаговым фото на сайте
https://edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
 

-------------

Вкуснейший перекус! Куриный рулет / вместо колбасы на бутерброд

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусноты, которая
заменит Вам колбасу - Сочная Куриная Пастрома! Отличная закуска!
Пастрома из куриного филе может стать украшением любого праздничного
стола и стать отличным перекусом в будний день.
Пастрома из куриной грудки получается очень сочной и нежной с лёгким
сливочным вкусом. Куриная пастрома отлично заменит колбасу.
Пастрома куриная готовится очень просто, между делом, а получается
вкусная, сочная в ароматной пряной оболочке.
Ингредиенты
Куриное филе (у меня 650 гр)
Молоко 400мл
Соль 2 ч.л.
Маринад
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. французской горчицы в зернах
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сладкой паприки
2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. меда
ВАЖНО! !
Обязательно проверьте пастрому на готовность (по истечении 30 минут,
если у Вас как и у меня только нижний нагрев, либо через 20 минут,
если у Вас духовка греет и сверху) сделайте проколы в нескольких местах,
если сок прозрачный, выключайте духовку и оставляйте пастрому до полного остывания в духовке. Если сок НЕ прозрачный, продлите время запекания.
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!
Рецепт в текстовом формате https://www.russianfood.com/recipes/r...

Сегодня я покажу вам, как вкусно приготовить куриную грудку нежно и очень сочно. Рецепт простой, мясо нежное, тает во рту мгновенно! Куриное филе остается сочным и нежным даже после остывания. Грудка не пересыхает, можно подать это куриное филе с любым гарниром. По-настоящему сочная куриная грудка готовится совсем легко в духовке, без особых усилий. Простой рецепт вкусной и сочной куриной грудки в духовке. Получается очень вкусно, такое филе вы будете готовить каждый день! С радостью делюсь с вами рецептом, как приготовить куриную грудку в духовке. Простой способ приготовить мясное блюдо! Очень вкусно! Рецепт вкусной и сочной куриной грудки, мясо очень нежное и сочное. Главная идея в том, чтобы подержать куриное филе в соленой воде как минимум час или можно отправить куриную грудку в холодильник с вечера и приготовить на следующий день. В любом случае филе получится исключительно нежным. Мы запекаем куриную грудку в духовке сначала при 100 градусах, затем продолжаем готовить филе до румяной корочки. Именно этот способ показал себя наилучшим образом и куриная грудка получается мега сочная, нежная, тающая во рту.
  ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для маринования:
  Куриное филе – 1 шт.
  Вода – 1 литр
  Соль – 1 ст. л.
Для запекания:
  Горчица (свежая) – 3 ст. л.
  Кориандр – 2 ч. л.
  Чеснок сушеный – 1 ч. л.
  Паприка – 1 ч. л.
  Мед – 1 ч. л.
  Чили или черный молотый перец по вкусу
  Растительное масло – 1 ст. л.
Можете использовать специи по вкусу.



  Этот куриный рулет с сыром и яйцом можно приготовить с чесноком или без чеснока - на ваш вкус. Рулет из куриной грудки можно подать в горячем или холодном виде в качестве ВКУСНОЙ ЗАКУСКИ на каждый день или на любой праздник. Получается прекрасная закуска из доступных продуктов! 🍗🍗🍗
 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 1 шт. (примерно 750 гр. или чуть больше)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 3 ст. л.
Укроп (свежий или сушеный) - по вкусу
Паприка или приправа для курицы - 1 ст. л.
Чеснок - 6-8 зубчиков (добавьте по желанию,
можно готовить без чеснока)
Масло сливочное - 40 гр.
Лавровый лист - 4 шт.
Соль - по вкусу
 

-----------