Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Цуккини с ветчиной и сыром
Соте из кабачков - идеальное овощное рагу за 30 минут
Запеканка из кабачков с плавленым сыром
Кабачковые котлеты или оладьи без муки .
Кабачки в духовке под соусом Бешамель
Летний кабачковый пирог с ветчиной
Понадобится:
- 4 маленьких цукини
- 200 г шампиньонов
- 200 г лука-порея
- 150 г корня сельдерея
- 2 моркови
- 200 г ветчины
- 6 ст. л. оливкового масла
- 150 г сыра моцарелла
- 8 веточек петрушки
- соль, молотый черный перец
Приготовление:
- Цукини вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить семена.
- Сделать начинку. Шампиньоны почистить и протереть влажной салфеткой. Сельдерей и морковь вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Так же нарезать ветчину и грибы.
- В сковороде разогреть 3 стол. ложки оливкового масла, положить овощи с грибами и жарить 7 мин. Добавить ветчину и еще немного подрумянить. Посолить, поперчить и готовить на огне под крышкой 5 мин.
- Духовку разогреть до 180 °С. Половинки цукини наполнить получившейся начинкой, выложить в форму, смазанную жиром. Сыр моцарелла нарезать ломтиками и выложить их сверху на начинку. Запекать 30 мин. Перед подачей на стол украсить зеленью.
-------------
Соте из кабачков - идеальное овощное рагу за 30 минут
⭐В этом рецепте я раскрываю 3 моих секрета приготовления вкуснейшего соте, рагу из овощей. 1 секрет - подбор и пропорции ингредиентов, 2 секрет - специи, которые я использую и их количество. 3 секрет ... В общем смотрите, Готовьте и Наслаждайтесь вкусом невероятно простого, диетического и полезного блюда из овощей. Это Вкусно! Очень!😍
✅Понадобится:
1 луковица /150 гр./
4 маленьких моркови /100 гр./
1 кабачок / 500 гр/
1 сладкий перец /200 гр./
5 шт. помидоров /500 гр./
2 зубчика чеснока
1/2 острого перца
Укроп
Петрушка
Прованские травы
Соль
Молотый черный перец
Сегодня ты узнаешь как приготовить вкусное овощное рагу!
Это блюдо из овощей практически не содержит калорий и станет отличным гарниром для любого мяса и рыбы.
Для рецепта рагу надо взять:
- 1 кабачок
- 2 морковки
- 1 луковицу
- 1 болгарский перец
- 3 помидора
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец
Постепенно нарезаем все овощи и закидываем в кастрюлю.
Первой идет морковь, так как она готовится дольше всего.
К морковке дальше отправляется лук, кабачки, чеснок, перец и помидоры.
Тушим рагу на маленьком огне под крышкой 30 минут, и всё готово!
-------------
Запеканка из кабачков с плавленым сыром
Разнообразных блюд из кабачков - великое множество. Одно из интересных - кабачковая запеканка. Ее выгодно отличает то, что хозяйке достаточно
смешать все ингредиенты и выставить время выпекания.
Ингредиенты
- Кабачки - 700 г
- Плавленый сыр - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Средиземноморские травы - 1 ч. л
- Подсолнечное масло рафинированное - 4 ст. л
- Куриное яйцо - 3 шт
Способ приготовления
- Кабачки моем, обрезаем края и нарезаем тонкими кружочками.
- Плавленый сыр нарезаем тонкими ломтиками. Удобно это делать ножом, смазанным растительным маслом.
- Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
- В глубокую большую миску выкладываем кружочки кабачков. Добавляем к ним нарезанный лук. Также добавляем ломтики сыра.
- Всыпаем соль, чёрный молотый перец и пряные сухие травы. Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Тщательно, но аккуратно, перемешиваем содержимое миски.
- Перекладываем всё в кастрюлю, ставим на медленный огонь, накрываем крышкой и, периодически перемешивая, даём сыру полностью расплавиться.
-
Куриные яйца вбиваем с помощью венчика до однородного состояния.
Вливаем яичную смесь в кабачки, переложенные из кастрюли
обратно в миску. Перемешиваем. -
Выкладываем полученную массу в форму для запекания. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и
запекаем около 50 минут. - Готовую кабачковую запеканку достаём из духовки и даём ей слегка остыть. После перекладываем запеканку на плоское широкое блюдо и подаём к столу, разрезав на порции.
С чем подавать
-------------
Кабачковые котлеты или оладьи без муки .
-------------
Кабачки в духовке под соусом Бешамель
Дорогие, это очень хороший рецепт закуски из кабачков БЕЗ ЖАРКИ!
Проверено, Вкусно!
Вам понадобиться:
3-4 небольших кабачка
4 помидора
Для соуса:
70г масла сливочного
1ст ложка муки с горкой
300-350мл молока
2-3 зубчика чеснока
Соль, перец
В конце посыпать тертым сыром ( 80г)
-------------
Летний кабачковый пирог с ветчиной
Спешу с вами поделиться обалденным рецептом из кабачка.
Не пропускайте сезон и готовьте много разных блюд с этим овощем.
Готовлю сегодня пирог из кабачка и картофеля, а разнообразим и придадим
больше вкуса с помощью начинки из ветчины и сыра.
Кабачковый пирог с ветчиной и сыром:
Картофель - 4 шт
Кабачок - 1 шт
Яйца - 3 шт
Мука - 80 г
Соль, Специи
Ветчина - 100 г
Сыр - 100-130 г
Панировочные сухари
Кабачок с ветчиной отлично сочетается. Этот кабачковый пирог даже дети уплетали, всем очень понравился. Готовьте разнообразные блюда из кабачка.