• Авторизация
Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия


​Ребрышки по-бельгийски 31-01-2023 01:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

​Ребрышки по-бельгийски
Картофельная запеканка с мясом
Быстрая подлива для котлет со сметаной.

2835299_ (700x466, 171Kb)

Ингредиенты:
 
Свиные ребра — 400 г
Пиво темное — 250 мл 
Лук — 80 г 
Горчица — 15 г 
Мед — 15 г 
Масло растительное — 2 ст. л. 
Хмели-сунели — 0,5 ч. л. 
Соль — по вкусу 
Перец — по вкусу
Приготовление:
 
1. Натрите ребра специями. Добавьте сюда же мед и горчицу, натрите мясо. 
 
2. Лук нарежьте небольшими полосками и добавьте к ребрам. Залейте мясо пивом, маринуйте 3 часа. 
 
3. Из фольги сделайте форму, выложите мясо, залейте пивом, добавьте ложку масла и запекайте при 180 ºC 80–90 минут.
 
Приятного аппетита!
2835299_Fotoram_io (700x700, 384Kb)


--------------------

Картофельная запеканка с мясом

2835299_Kartofelnaya_zapekanka_s_myasom (700x393, 87Kb)

Она подкупает простотой приготовления, оригинальным оформлением и, конечно, отменным вкусом. Запеканка из картофельного пюре с мясом улетает со стола в один миг. А готовить ее очень просто!
 
Картофельная запеканка с мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг картофеля
800 г говядины
1 средняя луковица
2 ст. л. сметаны
50 г сливочного масла
соль и перец по вкусу
растительное масло для смазывания формы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Поруби мясо на мелкие кусочки. Очисти и нарежь лук.
    картофельная запеканка с мясом
  2. Картошку отвари в подсоленной воде. Вкуснее будет, если варить ее в мундире.
  3. Смешай мясо и лук, добавь к ним соль и перец. Обжарь фарш на сковороде. Если фарш получился слишком сухим, добавь немного воды.
    картофельная запеканка с мясом рецепт
  4. В отваренный картофель добавь сливочное масло и разомни в пюре.
    картофельная запеканка с мясом в духовке
  5. Разъемную форму для выпекания застели бумагой для выпечки. Смажь форму растительным маслом.картофельная запеканка с фаршем быстро
  6. На дно формы выложи половину приготовленного картофеля, равномерно распредели его по всей форме.
    картофельная запеканка с мясом для ребенка
  7. Далее выложи обжаренный фарш. Сверху вторую половину картофеля. При помощи деревянной или силиконовой лопатки разровняй верх.
  8. Проткни в нескольких местах верх запеканки ножом и смажь сметаной.
    картофельная запеканка с мясом и пюре
  9. Нагрей духовку до 180 градусов и выпекай картофельную запеканку до румяной корочки.
  10. Картофельная запеканка с мясным фаршем, приготовленная в духовке, получается похожей на тортик.
    картофельная запеканка с говяжьим фаршем
  11. Приятного аппетита!

 

 

Если добавить поверх сметаны тертый сыр — будет еще вкуснее. Непременно приготовь это вкусное блюдо из картофеля к семейному ужину или для компании друзей. Оно станет любимым лакомством всех без исключения. Стоит лишь попробовать!

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

 


--------------

Быстрая подлива для котлет со сметаной.

2835299_ (700x466, 136Kb)

Хозяйки отмечают, что магия этой подливы действительно уникальна. Она способна скрасить многие огрехи в приготовленном блюде (недаром котлеты в столовой казались такими вкусными!) и подчеркнуть вкус.

подлива для котлет без лука© DepositPhotos

 

В рецепт включены самые простые ингредиенты, а приготовление не займет много времени и не потребует особых затрат.

Подлива для котлет

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 
  • 1 л воды
  • 2 ст. л. сметаны
  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. л. томатного соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. хмели-сунели
  • 1 ст. л. свежего укропа
  • соль по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

  1. Выложи на раскаленную сковороду муку и обжаривай до светло-коричневого цвета.
    подлива для котлет сметанная
  2. Добавь к муке томатный соус, сметану и хмели-сунели, выдави чеснок.
    подлива для котлет рецепт
  3. Перемешай до однородности.
    подлива для котлет как в столовой
  4. Долей 300 мл воды и начинай тушить.
  5. По мере того как подлива становится гуще, подливай остаток воды. При этом тщательно перемешивай, чтобы не успевали образовываться комочки.
    подлива для котлет готовим дома
  6. После этого добавь в соус перец и укроп, поставь на плиту и доведи до кипения при постоянном помешивании.
    густая подлива для котлет
  7. Когда соус закипит, можешь выкладывать в него котлеты. Потуши их в подливе 5 минут, после этого переверни на другую сторону и дай покипеть еще пять минут под закрытой крышкой. Влага не должна испаряться.
    подлива для котлет из муки
  8. Получается наваристая подлива для котлет, как в столовой, густая и очень вкусная. Приятного аппетита.
  9.  

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ​Ребрышки по-бельгийски | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»