Мобильный LiveInternet Суфле из ряженки и десерты | Вересковый_ветер

Авторизация

Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия

Суфле из ряженки и десерты 28-01-2023 23:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Суфле из ряженки
Вкусные пирожные, без духовки и траты времени
Изумительно вкусный десерт без выпечки.
Сметанный десерт "Бабочка".
Творожное бланманже с черной смородиной.
Творожные десерты ... много.
Необычный Рождественский торт. Вкусный десерт без муки и выпечки. 555

вЂ‹РЎСѓС„Р»Рµ РёР· СЂСЏР¶РµРЅРєРё! (700x526, 344Kb)

Ингредиенты:

Ряженка — 300 мл

Вода — 50 мл

Желатин — 10 г

Какао–порошок — 5 г

Сахар, мед или другой подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Желатин переложите в миску и залейте 50 мл. воды. Оставьте на 5–7 минут, чтобы желатин набух, после уберите в микроволновку и интервалами прогрейте до теплой воды (не более 45ºC).

2. В глубокую миску перелейте ряженку и добавьте вкусный какао-порошок. Добавьте сахар или заменитель сахара. Перемешайте и попробуйте на сладость.

3. Теперь вливайте растопленный желатин и взбивайте массу миксером 5 минут на средней скорости.

4. Разлейте жидкость по стаканам и уберите в холодильник на 25 минут. Десерт готов.

Приятного аппетита!

Источник

СЃСѓС„Р»Рµ (700x393, 146Kb)

--------------------------

Вкусные пирожные, без духовки и траты времени

Десерты без выпечки настоящее спасение для тех, кто хочет порадовать родных и гостей чем-то вкусным, но не готов тратить много времени и сил на приготовление выпечки.

Очень вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым можно приготовить из печенья, без единого яйца. Выглядят такие пирожные очень красиво, их даже можно смело ставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

печенье - 350 г
сахарная пудра - 2 ст.л. (15 г)
какао - 4 ст.л. (30 г)
сливочное масло растопленное - 1/4 стак. (80 г)
молоко - 3/4 стак. (160 мл)
шоколад молочный - 140 г
шоколадная крошка - для декора

Приготовление:

Измельчить печенье до состояния мелкой крошки. Добавить к нему сахарную пудру и какао и хорошо перемешать.

Влить растопленное сливочное масло и молоко. В зависимости от печенья, которое было выбрано для приготовления десерта, может потребоваться до 200 мл молока. Замесить однородное тесто, которое не прилипает к рукам.

С помощью пергаментной бумаги сформировать из теста колбаску. Оставить заготовку в холодильнике на 2 - 3 часа.

Нарезать заготовку на пирожные толщиной примерно в два пальца. Каждое пирожное на половину окунуть в растопленный молочный шоколад.

Оформить пирожные шоколадной крошкой и убрать в холодильник до застывания шоколада, после чего подать десерт к столу.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт

--------------------------

Изумительно вкусный десерт без выпечки.

1 (700x349, 236Kb)

Десерты являются весьма многогранным угощением на праздничном столе. Они могут олицетворять целые противостояния, связанные с политикой, экономикой и культурой.

Одним из ярких примеров является фраза Марии Антуанетты: “Пускай едят пирожные”. Эти слова были сказаны в ответ на претензию низших слоев населения о недостатке хлеба. Сама императрица довольно сильно любила различные десерты. Поэтому посчитала данное высказывание вполне уместным.

Дурная слава об пирожных и императрице долго сопровождала Францию.

В современности десерты стали неотъемлемой частью любого праздника. Никакие высказывания не могут отучить людей употреблять пирожные.

Ингредиенты для легкого десерта:

молоко — 500 мл;

растительное масло — 2 ст. л.;

яйца куриные — 2 шт.;

шоколад — 90 г;

сахар — 100 г;

сливочное масло — 50 г;

ванильная эссенция — ч. л.;

кукурузный крахмал — 60 г;

печенье — 18 шт.

Приготовление легкого десерта:

В сотейник заливаем 250 мл молока. Разбиваем в молоко яйца, высыпаем сахарный песок и крахмал, выливаем ванильную эссенцию. Перемешиваем все продукты до полного растворения в молоке.

Ставим молоко на медленный огонь и варим, пока смесь не загустеет. В густую массу интегрируем оставшуюся часть молока, перемешиваем.

После того, как все молоко загустело, смесь надо убрать с огня. Добавляем в массу сливочное масло, смешиваем компоненты.

2 (700x357, 161Kb)

На дно формы для выпечки выкладываем 6 штук печенья. На подложку из печенья выкладываем ⅓ часть крема, выравниваем по поверхности.

3 (700x348, 191Kb)

Застилаем крем вторым ярусом из печенья, повторяем алгоритм.

4 (700x378, 221Kb)

Последний слой печенья смазываем кремом и застилаем пленкой. Отправляем торт в холодильник до загустения на полчаса.

5 (700x380, 237Kb)

В это время надо соединить шоколад с растительным маслом и растопить на водяной бане. Полученной глазурью покрываем поверхность загустевшего десерта.

6 (700x381, 226Kb)

Дополнительно ставим торт в холодильную камеру на пару часов.

7 (700x336, 168Kb)

Таким образом, мы приготовили вкусный и простой десерт без выпечки и желатина. Торт подойдет для домочадцев и для приема гостей.

Источник

--------------------------

Необычный Рождественский торт. Вкусный десерт без муки и выпечки

РґРµСЃРµСЂС‚ Р±РµР· РјСѓРєРё Рё РІС‹РїРµС‡РєРё1 (700x376, 306Kb)

Торты готовятся повсеместно в Европе, Америке и странах СНГ. Существует огромное количество разновидностей тортов, в каждой стране есть свой национальный рецепт.

Торты стали частью культуры. Без этого десерта уже невозможно представить себе праздник. Декоративные торты с разными видами начинок считаются весьма востребованными.

Кондитеры каждый день экспериментируют с тортами, добавляют новые элементы декора, крем, выпекают сочные ароматные коржи. Конечно, авторские десерты не сравнятся с магазинными.

Отдельной категорией тортов являются домашние. Не все готовы делать такие торты, так как считают их сложными. Приготовим рождественский торт без выпечки и муки.

Ингредиенты для рождественского торта:

сушеные абрикосы — 100 г;

чернослив — 100 г;

изюм — 100 г;

жареный арахис — 100 г;

грецкие орехи — 70 г;

сметана 20% — 400 г;

сгущенное молоко — 300 г;

крекер — 250 г.

Приготовление рождественского торта:

Замачиваем в кипятке сушеные абрикосы, изюм и чернослив. На сухую сковороду высыпаем арахис, обжариваем.

Высушиваем абрикосы, изюм и чернослив. Нарезаем маленькими кубиками сушеные абрикосы и чернослив, нарезаем мелко грецкие орехи.

Смешиваем в отдельной миске сгущенное молоко и сметану. В кем выкладываем мелкий крекер, изюм, чернослив, арахис, абрикосы и грецкие орехи, перемешиваем.

Застилаем глубокую форму пищевой пленкой, выкладываем на дно смесь и утрамбовываем.

РґРµСЃРµСЂС‚ Р±РµР· РјСѓРєРё Рё РІС‹РїРµС‡РєРё2 (700x409, 245Kb)

Накрываем торт пищевой пленкой, ставим наверх пресс. Оставляем торт на 24 часа в холодильнике.

РґРµСЃРµСЂС‚ Р±РµР· РјСѓРєРё Рё РІС‹РїРµС‡РєРё3 (700x402, 280Kb)

Получается весьма необычный рождественский торт из сухофруктов. Отличный вариант десерта без муки и выпечки.

Источник

-------------

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (4):

Вересковый_ветер 29-01-2023-00:11 удалить

Сметанный десерт "Бабочка"
blinchiki-s-hribami9 (476x357, 87Kb)

Из сметаны и киви можно очень быстро приготовить вкусный десерт. Больше времени потребуется на то, чтобы сметанный десерт застыл. А украшением этого лакомства будет яркая бабочка из киви и черной смородины. Ингредиенты: сметана – 400-450 мл сахарная пудра или сахарный песок – 5-6 ст. ложек ванильный сахар –7- 10 г (1 пакетик) желатин – 2 -2,5 ч. ложки вода – 50-60 мл киви – 4 шт. черная смородина – 50 г. Приготовление: Охлажденную сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром. Совет: количество сахара в этом десерте может варьировать в зависимости от предпочтений. Лучше взять сахарную пудру для скорейшего растворения. desert-babochka-1 (476x357, 53Kb)

Взбить смесь до увеличения в объеме и устойчивой массы. Совет: для десерта желательно взять сметану с жирностью не менее 20-30%. desert-babochka-2 (476x357, 65Kb)

Два плода киви очистить и нарезать на небольшие кусочки (форма кусочков не имеет значения). desert-babochka-3 (476x357, 68Kb)

Измельчить мякоть киви вилкой или другим удобным способом. Должно получиться однородное пюре. desert-babochka-4 (476x357, 75Kb)

Добавить пюре из киви в сметанную массу. Тщательно перемешать. desert-babochka-5 (476x357, 59Kb)

Желатин развести в воде (50-60 мл) и довести до однородного состояния на водяной бане. Влить желатин в смесь сметаны и киви. Тщательно перемешать содержимое. Совет: не желательно вливать в охлажденную сметану горячий желатин, он может очень быстро и неоднородно свернуться. desert-babochka-6 (476x357, 57Kb)

Заполнить пиалы или другую порционную посуду готовой сметанно-желатиновой массой. Поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы сметанный десерт застыл. desert-babochka-7 (476x357, 48Kb)

Поверхность застывшего десерта перед подачей украсить в виде бабочки. Для этого киви очистить и разрезать пополам. Каждую половинку тонко нарезать на дольки и разложить на десерте вместо крыльев. Туловище бабочки – ягоды черной смородины (свежей или замороженной). desert-babochka-itog-2 (476x357, 93Kb)

--------------------

Творожное бланманже с черной смородиной

3487914_fbAIAc5J_OY (604x453, 37Kb)

Ингредиенты:

●Творог - 350г
●Сметана - 100г
●Сахар - 100г
●Молоко - 150мл
●Желатин - 15г
●Ван. сахар - 0.5ч.л.
●Черная смородина заморож. - 100г
●Сахар - 2ст.л.

Приготовление:

Желатин замочить в холодном молоке на 40-60минут для набухания.Черную смородину положить в кастрюльку, всыпать сахар, поставить на средний огонь, довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой и уварить на медленном огне в течение 5минут. Творог, сметану, сахар и ван. сахар взбить блендером до однородной консистенции. Готовый желатин переложить в сотейник, поставить на средний огонь и нагревать до его полного растворения, не кипятить!Затем раствор желатина слегка охладить и процедить, влить в творожную массу и все тщательно перемешать.
Затем творожную массу вылить в форму(у меня силиконовая), сверху залить охлажденную смородину, слегка перемешать, поставить в холодильник до полного застывания(3-4 часа). Готовый десерт достать из формы, при подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!

-------------------

Обратиться - Ответить - К полной версии

Вересковый_ветер 29-01-2023-00:21 удалить

ДЕСЕРТ С ВИНОГРАДОМ Вес десерта на выходе гр Размер моей формы 19 на 18 см Высота бортика 5 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Виноград без косточки 400-450 гр Сметана любой жирности 370-400 гр Сгущёнка белая 1 банка (370-380 гр) Желатин быстро растворимый 25 гр+70 мл холодной воды -------------- Творожный десерт БЛАНМАНЖЕ. Нежный и легкий как облако!

Вкусный и полезный десерт из творога. Такой изумительный десерт готовится без выпечки за считанные минуты. Бланманже обладает очень нежной структурой - обязательно понравится деткам! В молоке разведите желатин и оставьте его для набухания на 10-20 минут. Творог смешайте с молоком, сметаной, сахарной пудрой (или мелким сахаром), и ванильным сахаром в пышную однородную массу. Желатин нагрейте до горячего состояния, но не кипятите. Осторожно влейте желатин в творожную массу, тщательно все перемешайте. Ингредиенты: Молоко — 250 мл Желатин — 15 грамм (2 ст.л без верха) Сахар ванильный — 10 грамм Творог — 400 грамм Сметана — 200 грамм (20% - 25%) Сахар — 80 грамм Соль - 1/3 ч.л (вкус будет ярче, но можно исключить) Ягоды или фрукты можно использовать любые по желанию. -------------- Творожно - сметанное желе с фруктами. Легкий и нежный десерт без выпечки. Фрукты можно использовать любые на ваш вкус, готовится очень просто. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты : Творог 9% - 400 гр. Сметана 20% - 400 гр. Желатин - 40 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 10 гр. Ананасы консер. - 500 гр. Вода - 150 мл

Обратиться - Ответить - К полной версии

Вересковый_ветер 14-02-2023-13:31 удалить

МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ Ингредиенты: молоко 300 мл сахар 3 ст.л какао 2 ст.л желатин 10 гр ванильный сахар 1 пакетик Приготовление: Желатин залить 100 мл молока и оставить набухать. Остальное молоко смешать с сахаром, ванильным сахаром и какао, хорошо перемешать. Желатин поставить на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить!). Влить желатин в молочно-шоколадную смесь и хорошо перемешать. Разлить готовую смесь по креманкам или фужерам и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита! ----------------

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суфле из ряженки и десерты | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»