Мобильный LiveInternet Салат «Шахерезада». | Вересковый_ветер

Авторизация

Дневник Вересковый_ветер Лента друзей - Дневник - Полная версия

Салат «Шахерезада». 28-01-2023 21:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Салат «Шахерезада». Съедают за пару минут, готовят ещё быстрее
Салат «Мужская мечта»
Всего 3 ингредиента. Печень. 555
Готовится всего за 10 минут: вкусно и красиво. Салат «Красное море»
Лучший салат на праздничном столе
Салат «Одесса» из самых простых продуктов

1 СЃР°Р» (700x353, 322Kb)

В нашей стране увлечение салатами произошло в XIX веке. Это было связано с тем, что люди стали больше интересоваться кулинарными изысками Европы. Первым салатом, изобретенным в нашем государстве, является винегрет. Это блюдо относилось к разряду кушаний из подземных овощей.

Чтобы перебивать вкус земли, который сохранялся в свекле, картофеле и прочих клубеньковых растений, было принято добавлять квашеные овощи. В поварских книгах четко разделялись салаты “подлинные” и “закусочные”. К “подлинным” относились блюда только из овощей и зелени. А “закусочными” считались салаты, сделанные из мяса, яиц и сыров.

Приготовим закусочный салат “Шахерезада”, который удивит своим составом и легкостью готовки.

Ингредиенты для салата “Шахерезада”:

копченая куриная грудка — 300 г;

зерна граната — 100 г;

плавленый сыр — 3 шт.;

майонез — 150 г;

чеснок — 2 зубчика;

киви — 2 шт.;

морковь — 250 г;

яйца — 3 шт.;

яблоко — шт.

Приготовление салата “Шахерезада”:

Отвариваем до готовности морковь, яйца вкрутую. Грудку нарезаем на кубики среднего размера и выкладываем в форму на подложку из майонеза.

Сыр измельчаем на крупной терке, соединяем с зубчиками чеснока, пропущенными через пресс. Оба компонента заправляем ложкой майонеза, хорошо перемешиваем.

Сырную массу выкладываем на курицу, равномерно распределяем слой по поверхности. Измельчаем на крупных зубцах терки морковь, кладем на слой из сыра.

Яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелких зубчиках терки и выкладываем яблочный слой на морковный. Яйца аналогично измельчаем на терке и выкладываем на ярус из яблока.

Киви очищаем от кожуры, нарезаем на кубики среднего размера. Квадратиками покрываем поверхность салата, добавляем зерна граната.

2 СЃР°Р» (700x330, 225Kb)

Такой салат можно подавать сразу к столу. Однако, мы рекомендуем пропитать пару часов в холодильнике.

3 СЃР°Р» (700x333, 181Kb)

Источник

-------------------

Салат «Мужская мечта»

2835299_Salat_Myjskaya_mechta (700x472, 286Kb)

Ингредиенты:

Куриное филе отварное - 150 г

Копченая куриная грудка - 150 г

Маринованные опята - 150 г

Яйца - 3 шт.

Лук репчатый - 1 да шт.

Майонез - 4 ст.л.

Перец по вкусу

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить. Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2. Копченое и вареное мясо нарезать полосками, положить в салатник. Яйца нарезать соломкой. Добавить к мясу лук, маринованные грибы, яйца, поперчить и заправить салат майонезом. Салат «Мужская мечта» готов.

Приятного аппетита!

Источник

----------------

Всего 3 ингредиента! Рецепт салата на все праздники

1 (700x396, 274Kb)

Задумка о том, чтобы соединять в одном блюде различные овощи и фрукты родилась очень давно. Греки, римляне и египтяне довольно положительно относились к салатам. Уже тогда люди стали к нарезанным овощам и зелени добавлять соусы. Что-то схожее по компонентам с майонезом делали в Древнем Египте.

Однако настоящая эра салатов началась в конце XIX века. Тогда люди стали добавлять в салаты разнообразные мясные ингредиенты, яйца, рыбу, соусы и сыры. Результат в основном радовал любителей большой гастрономической кухни.

Приготовим легкий и при этом довольно праздничный салат из небольшого числа продуктов.

Ингредиенты для салата:

лук репчатый — 480 г;

печень — 700 г;

маринованные огурцы — 400 г;

соль — щепотка;

майонез — 2 ст. л.

Приготовление.

2 (700x370, 243Kb)

Луковицы очищаем от шелухи и нарезаем четверть кольцами. На разогретом растительном масле в сковороде обжариваем лук с добавлением соли и специй.

На среднем огне доводим лук до румяного состояния. В это время измельчаем до тонких коротких полосок маринованные огурцы.

Лук убираем со сковороды, на его месте жарим огурцы, выпаривая из них жидкость. Печень варим в подсоленной воде до готовности.

Субпродукт рубим на мелкие кусочки, смешиваем в салатнике с огурцами и луком. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.

PS. Вкуснее салат получается, если печень обжарить в небольшом количестве масла, потом положить на салфетку.

3 (700x371, 198Kb)

Подавать салат рекомендуем с зеленым луком.

4 (700x371, 181Kb)

Это отличное незамысловатое сочетание продуктов часто становится фаворитом на столе.

Источник

----------------

Готовится всего за 10 минут: вкусно и красиво. Салат «Красное море»

1 (700x463, 326Kb)

В советские времена салаты были признаком шика, праздника, элементом буржуазной жизни. Такие ассоциации с хорошей и сытной жизнью позволили этому блюду перекочевать из ресторанов на кухни обычных людей. Сейчас салаты остаются в традициях празднеств большинства.

Кроме того салат — это достаточно сытный перекус. Но для того, чтобы какой-нибудь салат назвать перекусом, он должен быстро готовить. К такой разновидности этого блюда можно отнести рецепт, о котором мы расскажем.

Ингредиенты для салата:

Крабовые палочки – 300 г;

Помидоры – 2 штуки;

Сыр – 200 г;

Чеснок — 3 зубчика;

Соль – по вкусу;

Майонез – по вкусу.

Приготовление салата:

Натираем 200 грамм твердого сыра на крупной терке. Затем моем помидоры и нарезаем средней соломкой.

Далее берём крабовые палочки и нарезаем их тонкими кольцами. Мелким кубиком нарезаем 3 зубчика чеснока.

2 (700x429, 221Kb)

Смешиваем все ингредиенты в салатнице. Солим, добавляем майонез по вкусу и хорошо все перемешиваем.

3 (700x463, 328Kb)

В результате, этот салат можно приготовить за несколько минут. А выше всего его оценят любители крабовых палочек. Желаем всем приятного аппетита!

Источник

----------------

Вкусно, нежно и по-домашнему. Лучший салат на праздничном столе

СЃ1 (700x370, 309Kb)

Трудно сейчас представить праздничный стол без наличия на нем какого-нибудь вкусного салата.

Это важный атрибут любого торжества. Чаще готовят традиционные салаты, такие как Оливье или Сельдь под шубой. Однако, нередко люди и экспериментируют с новыми салатами. Для того чтобы вкус новых блюд раскрылся правильно, нужно знать некоторые тонкости готовки салатов.

Например, нельзя смешивать горячие продукты с холодными. Для салата все ингредиенты должны быть комнатной температуры или слегка охлажденные.

Также варить овощи для салатов стоит в кожуре, а очищать уже после варки. Так сохранится больше вкусовых качеств в картошке, свекле и прочих овощах.

Создадим новый салат для праздника.

Ингредиенты для салата:

Куриное филе отварное — 300 г;

Петрушка — 1 пучок;

Морковь отварная — 3 шт.;

Яйца варёные — 5 шт.;

Сыр твёрдый — 150 г;

Майонез;

Соль;

Кукуруза консервированная — 250 г;

Лук красный — 1 шт.;

Сахар — 1 ст.л.;

Уксус 9% — 2 ст.л.;

Вода — 75 мл.

Приготовление салата:

Нарезаем четверть кольцами репчатый лук. В чаше с водой смешиваем соль и сахарный песок примерно в одинаковых пропорциях. Выливаем воду к луку вместе с уксусом и оставляем мариноваться на 15 минут.

В это время нарезаем вареное мясо на маленькие кубики. Морковь очищаем и натираем на крупных резцах терки.

Яйца делим на желтки и белки, натираем желтки мелко, а белки крупно. Натираем также сыр на маленьких зубчиках терки. Шинкуем мелко петрушку.

В кулинарное кольцо выкладываем куриное мясо, утрамбовываем и смазываем майонезом. На слой мяса высыпаем петрушку — каждый слой смазываем майонезом.

На слой зелени кладем лук, заранее отжатый от маринада. На луковый слой кладем морковь, утрамбовываем ровным слоем.

На слой моркови выкладываем кукурузу, а на кукурузный слой — белки. После белкового слоя, покрываем салат сыром, слегка утрамбовываем. Высыпаем на сырный слой желтки, смазываем их последним слоем майонеза.

Этот салат можно украсить помидорками черри, петрушкой и даже маринованными грибами.

СЃ2 (700x390, 361Kb)

После декорирования убираем салат в холодильник на пару часов.

Источник

СЃ3 (700x419, 340Kb)

----------------

Салат «Одесса» из самых простых продуктов

1 (700x433, 260Kb)

Салат «Одесса» — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. В основе салата лежат огурцы, кукуруза, укроп. Они дополняются ароматными специями, чесноком и сыром. Благодаря такому сочетанию ингредиентов, салат получается свежим, сочным и ярким на вкус.

«Одесса» может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу или рыбе. Салат прекрасно подходит для летнего сезона, когда хочется чего-то легкого и освежающего.

Ингредиенты:

Огурцы — 2 шт.;

Сыр — 150 г;

Яйца — 4 шт.;

Укроп — пучок;

Кукуруза консервированная — 100 г;

Сметана — 3 ст.л.;

Чеснок — 2 зубчика;

Соль — ½ ч.л.;

Черный перец — щепотка.

Приготовление салата «Одесса»:

Нарезаем небольшими брусочками огурцы и сыр, режем вареные яйца мелкими кубиками. Смешиваем ингредиенты в салатнике.

Шинкуем укроп, добавляем в салат вместе с консервированной кукурузой. Для заправки в сметану пропускаем через пресс зубчики чеснока, добавляем соль и черный перец, перемешиваем.

Заправляем салат сметанной заправкой, тщательно перемешиваем.

2 (700x410, 259Kb)

Салат хорош как на любой день, так и на праздник!

3 (700x418, 293Kb)

Источник

----------------

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Шахерезада». | Вересковый_ветер - Дневник Вересковый_ветер | Лента друзей Вересковый_ветер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»