Из истории шоколадного фантика - часть вторая (СССР
31-03-2026 23:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Из истории шоколадного фантика - часть вторая (СССР)
Шоколад, а вернее «чоколатль» — горькая вода, ведет свою историю с
древней цивилизации ольмеков. Именно они были первыми, кто овладел
искусством приготовления шоколадного напитка. Готовили они его из плодов
дикорастущего какао-дерева. На смену первооткрывателям пришла
цивилизация майя, которая продолжила использовать уже одомашненные
какао-деревья. В культуре майя существовал бог какао, а шоколадный
напиток являлся священным. К началу 7 века нашей эры майя создали
плантации какао. Через некоторое время они начали экспериментировать с
приготовлением шоколада, добавляя в него различные компоненты.
Позже достижения майя в шоколадной промышленности перешли к ацтекам. К
тому времени шоколад уже стал аналогом денег. К примеру, за сто зерен
можно было купить раба. Самые крупные покупки оплачивались нераскрытыми
стручками с бобами. Однако были и те, кто пытался сохранить ценный
шоколад, но при этом получить прибыль. Такие люди вынимали какао-бобы из
стручка, набивали его землей, заклеивали и продавали.
При дворе последнего императора ацтеков появился новый рецепт
приготовления шоколадного напитка. Какао-бобы обжаривали, растирали с
зернами кукурузы и смешивали с медом, соком агавы, ванилью. В самом же
дворце находилось огромное хранилище с запасом какао — около сорока
тысяч мешков.
В 1502 году Христофор Колумб попробовал горькую
воду (шоколад) американских индейцев. Стоит отметить, что она ему
показалась неприятной. Но семена, тогда еще неизвестного для европейцев
растения, он забрал. В 1519 году Эрнан Кортес напал на империю ацтеков
и, помимо всего прочего, захватил ящики с какао. Именно его считают
первооткрывателем шоколада для народов Европы
В СССР конфетный фантик разительно меняется
Карамель «Красноармейская звезда». Автор стихотворения на фантике Владимир Маяковский.
Карамель «Красная Заря»
Карамель «Альпийский турист»
С тех пор испанцы начали готовить этот чудотворный напиток.
Они делали его горячим, холодным, теплым, но обязательно добавляли в
него чили. Испанцы утверждали, что напиток очень полезен для здоровья. В
частности, при лихорадке, для желудка и облегчает самочувствие на жаре.
Между тем, некоторые оспаривали полезность шоколада, считая, что вся
заслуга в разнообразных специях, которые в него добавляют.
Позже
начались споры носящие уже религиозный характер. Вопрос состоял в том,
нарушает ли данный продукт пост или нет. В 1569 году католические
епископы Мексики специально собрались вместе, чтобы рассмотреть
возникшую дилемму. Было принято решение отправить гонца в священный Рим.
К всеобщему удивлению, Папа даже не слышал про шоколад. Когда же для
него приготовили чашечку шоколадного напитка, то попробовав, он сказал:
«Шоколад не нарушает поста, ведь не может же такая гадость кому-то
приносить удовольствие».
Многим шоколад долгое время казался противным на вкус.
Несмотря на это, популярность его возрастала. Данный продукт имел особую
коммерческую ценность и стоил запредельно дорого. Только богатые и
благородные могли позволить себе этот ароматный напиток. Постепенно
шоколад вошел в моду и стал проникать в Италию, Францию, Англию,
Германию и Швейцарию.
Благодаря Анне Австрийской шоколадная волна
окончательно накрыла Европу. Ведь именно Анна в 1615 году привезла ящик
какао-бобов в Париж. При Людовике XIV модный напиток стал подаваться
при всех придворных церемониях. Повлияла на это супруга короля Мария
Терезия Испанская. Интересно, что в начале шоколад в Европе считали
напитком только для взрослых и сугубо мужским. Для женщин и детей он был
довольно крепким и горьким. Только со временем шоколад научились
подслащивать.
До 1674 года шоколад исключительно пили. И только во второй половине
XVII века стали изготавливать шоколадные рулеты, пирожные, конфеты и
драже. Какао-бобы обжаривали, растирали до пастообразного состояния,
добавляли сахарную пудру и специи. Из теплой пластичной массы лепили
брикеты различной формы. Перед употреблением брикеты помещали в
специальный сосуд с крышкой, заливали горячей водой и взбивали до
появления пены.
В XVIII века Мария-Антуанетта приехала в Париж со
своим личным шоколадным мастером. Почти сразу при дворе была утверждена
новая должность — шоколатье. Стали появляться новые сорта шоколада: с
орхидеями для придания сил, со цветами апельсина для успокоения нервов, с
миндальным молочком для лучшего пищеварения. Реклама шоколадных
десертов проникла в газеты, журналы и афиши.
В 1819 году швейцарец Франсуа-Луи Кайе придумал новый вид шоколада —
твердый. В 1828 году голландский ученый Конрад Ван Хутен, решил сделать
шоколад по-настоящему вкусным и легким в приготовлении. Он изобрел
гидравлический пресс, который отжимал какао-масло для производства
какао-порошка. Этот порошок смешивался с водой и имел темный цвет. В
1875 году Даниель Питер изобрел молочный шоколад. Вместо обыкновенного
молока, он добавил созданное фармацевтом Анри Нестле — сухое. На
производство молочного шоколада требовалось намного меньше дорогого
какао, что позволяло значительно сэкономить в средствах.
В 1911
году создается американская фирма Фрэнка Марса. В 1923 году компания
выпускает батончик «Милки-Вэй», через еще семь лет — «Сникерс». Шоколад «Балет» 1946
Шоколад «Сказки Пушкина»
Водный спорт 1941
Ленинградский пористый шоколад
Детский шоколад «Дружба» 1946
Ванильный шоколад
Шоколад «Кола». Детям давать нельзя.
Батон «Гуси-лебеди» 1952
Октябрь XXVII шоколад 1945
Шоколад «Линкор»
Шоколад «Люкс» 1957
Шоколад «Спорт» 1953
Шоколад «Москва» 1947
В России открытие шоколадного напитка приписывают Петру
Великому. Царь ввел чин кофишенка — человека, отвечавшего за контроль
качества кофе, чая и шоколада при дворе. И только с началом
девятнадцатого столетия открывается настоящая история шоколада в России.
Шоколадные московские фабрики первыми стали добавлять в шоколад ликер,
коньяк, миндаль, цукаты и изюм. Крупнейшая российская фабрика по
производству данного изделия была открыта крепостным крестьянином
Степаном Николаевым. Впоследствии он стал известен как Абрикосов, а
фирма — «Концерн Бабаевский». Также отечественным стал «Торговый Дом
Леновых». Однако основное производство плиточного шоколада находилось
под началом иностранных мастеров. Особенно значимыми фирмами являлись
немецкое «Товарищество Эйнем» и французское семейное предприятие. Позже
они стали называться «Красный Октябрь» и «Большевик».
Дружба народов на обертках конфет
В
20-30-ые годы кондитерская фабрика «Красный Октябрь» (бывшая фабрика
Эйнем) выпустила серию конфет «Федеративная». На обертках конфет
нарисованы разные народы в национальных костюмах. Среди них татары,
башкиры, киргизы, горцы и чеченцы, мордовка, рязанка и якутка. Вспомнили
даже про лопырей — весьма малочисленный финно-угорский народ
А это уже фантики моего детства,которые мы коллекционировали и в которые мы играли...60-70-е годы
Конфета "Гулливер" вполне соответствовала своему названию)))одной штукой можно было слегка перекусить
ЗАБЫЛ совсем про карамель "веселый зоосад".Может,вспомнишь
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Из истории шоколадного фантика - часть вторая (СССР)
Шоколад, а вернее «чоколатль» — горькая вода, ведет свою историю с
древней цивилизации ольмеков. Именно они были первыми, кто овладел
искусством приготовления шоколадного напитка. Готовили они его из плодов
дикорастущего какао-дерева. На смену первооткрывателям пришла
цивилизация майя, которая продолжила использовать уже одомашненные
какао-деревья. В культуре майя существовал бог какао, а шоколадный
напиток являлся священным. К началу 7 века нашей эры майя создали
плантации какао. Через некоторое время они начали экспериментировать с
приготовлением шоколада, добавляя в него различные компоненты.
Позже достижения майя в шоколадной промышленности перешли к ацтекам. К
тому времени шоколад уже стал аналогом денег. К примеру, за сто зерен
можно было купить раба. Самые крупные покупки оплачивались нераскрытыми
стручками с бобами. Однако были и те, кто пытался сохранить ценный
шоколад, но при этом получить прибыль. Такие люди вынимали какао-бобы из
стручка, набивали его землей, заклеивали и продавали.
При дворе последнего императора ацтеков появился новый рецепт
приготовления шоколадного напитка. Какао-бобы обжаривали, растирали с
зернами кукурузы и смешивали с медом, соком агавы, ванилью. В самом же
дворце находилось огромное хранилище с запасом какао — около сорока
тысяч мешков.
В 1502 году Христофор Колумб попробовал горькую
воду (шоколад) американских индейцев. Стоит отметить, что она ему
показалась неприятной. Но семена, тогда еще неизвестного для европейцев
растения, он забрал. В 1519 году Эрнан Кортес напал на империю ацтеков
и, помимо всего прочего, захватил ящики с какао. Именно его считают
первооткрывателем шоколада для народов Европы
В СССР конфетный фантик разительно меняется
Карамель «Красноармейская звезда». Автор стихотворения на фантике Владимир Маяковский.
Карамель «Красная Заря»
Карамель «Альпийский турист»
С тех пор испанцы начали готовить этот чудотворный напиток.
Они делали его горячим, холодным, теплым, но обязательно добавляли в
него чили. Испанцы утверждали, что напиток очень полезен для здоровья. В
частности, при лихорадке, для желудка и облегчает самочувствие на жаре.
Между тем, некоторые оспаривали полезность шоколада, считая, что вся
заслуга в разнообразных специях, которые в него добавляют.
Позже
начались споры носящие уже религиозный характер. Вопрос состоял в том,
нарушает ли данный продукт пост или нет. В 1569 году католические
епископы Мексики специально собрались вместе, чтобы рассмотреть
возникшую дилемму. Было принято решение отправить гонца в священный Рим.
К всеобщему удивлению, Папа даже не слышал про шоколад. Когда же для
него приготовили чашечку шоколадного напитка, то попробовав, он сказал:
«Шоколад не нарушает поста, ведь не может же такая гадость кому-то
приносить удовольствие».
Многим шоколад долгое время казался противным на вкус.
Несмотря на это, популярность его возрастала. Данный продукт имел особую
коммерческую ценность и стоил запредельно дорого. Только богатые и
благородные могли позволить себе этот ароматный напиток. Постепенно
шоколад вошел в моду и стал проникать в Италию, Францию, Англию,
Германию и Швейцарию.
Благодаря Анне Австрийской шоколадная волна
окончательно накрыла Европу. Ведь именно Анна в 1615 году привезла ящик
какао-бобов в Париж. При Людовике XIV модный напиток стал подаваться
при всех придворных церемониях. Повлияла на это супруга короля Мария
Терезия Испанская. Интересно, что в начале шоколад в Европе считали
напитком только для взрослых и сугубо мужским. Для женщин и детей он был
довольно крепким и горьким. Только со временем шоколад научились
подслащивать.
До 1674 года шоколад исключительно пили. И только во второй половине
XVII века стали изготавливать шоколадные рулеты, пирожные, конфеты и
драже. Какао-бобы обжаривали, растирали до пастообразного состояния,
добавляли сахарную пудру и специи. Из теплой пластичной массы лепили
брикеты различной формы. Перед употреблением брикеты помещали в
специальный сосуд с крышкой, заливали горячей водой и взбивали до
появления пены.
В XVIII века Мария-Антуанетта приехала в Париж со
своим личным шоколадным мастером. Почти сразу при дворе была утверждена
новая должность — шоколатье. Стали появляться новые сорта шоколада: с
орхидеями для придания сил, со цветами апельсина для успокоения нервов, с
миндальным молочком для лучшего пищеварения. Реклама шоколадных
десертов проникла в газеты, журналы и афиши.
В 1819 году швейцарец Франсуа-Луи Кайе придумал новый вид шоколада —
твердый. В 1828 году голландский ученый Конрад Ван Хутен, решил сделать
шоколад по-настоящему вкусным и легким в приготовлении. Он изобрел
гидравлический пресс, который отжимал какао-масло для производства
какао-порошка. Этот порошок смешивался с водой и имел темный цвет. В
1875 году Даниель Питер изобрел молочный шоколад. Вместо обыкновенного
молока, он добавил созданное фармацевтом Анри Нестле — сухое. На
производство молочного шоколада требовалось намного меньше дорогого
какао, что позволяло значительно сэкономить в средствах.
В 1911
году создается американская фирма Фрэнка Марса. В 1923 году компания
выпускает батончик «Милки-Вэй», через еще семь лет — «Сникерс». Шоколад «Балет» 1946
Шоколад «Сказки Пушкина»
Водный спорт 1941
Ленинградский пористый шоколад
Детский шоколад «Дружба» 1946
Ванильный шоколад
Шоколад «Кола». Детям давать нельзя.
Батон «Гуси-лебеди» 1952
Октябрь XXVII шоколад 1945
Шоколад «Линкор»
Шоколад «Люкс» 1957
Шоколад «Спорт» 1953
Шоколад «Москва» 1947
В России открытие шоколадного напитка приписывают Петру
Великому. Царь ввел чин кофишенка — человека, отвечавшего за контроль
качества кофе, чая и шоколада при дворе. И только с началом
девятнадцатого столетия открывается настоящая история шоколада в России.
Шоколадные московские фабрики первыми стали добавлять в шоколад ликер,
коньяк, миндаль, цукаты и изюм. Крупнейшая российская фабрика по
производству данного изделия была открыта крепостным крестьянином
Степаном Николаевым. Впоследствии он стал известен как Абрикосов, а
фирма — «Концерн Бабаевский». Также отечественным стал «Торговый Дом
Леновых». Однако основное производство плиточного шоколада находилось
под началом иностранных мастеров. Особенно значимыми фирмами являлись
немецкое «Товарищество Эйнем» и французское семейное предприятие. Позже
они стали называться «Красный Октябрь» и «Большевик».
Дружба народов на обертках конфет
В
20-30-ые годы кондитерская фабрика «Красный Октябрь» (бывшая фабрика
Эйнем) выпустила серию конфет «Федеративная». На обертках конфет
нарисованы разные народы в национальных костюмах. Среди них татары,
башкиры, киргизы, горцы и чеченцы, мордовка, рязанка и якутка. Вспомнили
даже про лопырей — весьма малочисленный финно-угорский народ
Конфета "Гулливер" вполне соответствовала своему названию)))одной штукой можно было слегка перекусить
ЗАБЫЛ совсем про карамель "веселый зоосад".Может,вспомнишь
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Из истории шоколадного фантика - часть вторая (СССР | galhona - Дневник galhona |
Лента друзей galhona
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»