Празднование

28 июня (11 июля н. с.)  и 12 июля (25 июля н. с.)

Икона Божией Матери «Троеручица» — одна из самых известных и почитаемых святынь Православной Церкви. Её история тесно связана с жизнью преподобного Иоанна Дамаскина и защитой православного почитания святых икон в VIII веке.

После чудесного исцеления отсечённой руки по его горячей молитве он в благодарность прикрепил к иконе серебряное изображение кисти. Так появился образ, получивший название «Троеручица». Необычное изображение третьей руки напоминает о чудесной помощи Пресвятой Богородицы и о силе искренней молитвы, соединённой с твёрдой верой.

Эти маринованные баклажаны я готовлю каждое лето, и маленькой порции нам постоянно не хватает. Получаются упругими, ароматными, с чесночком и удивительно похожими на маринованные грибы. Уже через несколько часов можно пробовать, но после ночи в холодильнике вкус становится ещё насыщеннее!

ЧТО Я ДЕЛАЮ:

1. Подготавливаю овощи

Беру 1 кг молодых баклажанов, тщательно промываю и нарезаю кубиками размером примерно 2–3 см. Кожицу не снимаю — с ней кусочки лучше сохраняют форму и не превращаются в кашу.

1 крупную луковицу нарезаю тонкими полукольцами.

1 головку чеснока очищаю и мелко рублю.

Половину пучка свежего укропа измельчаю ножом.

2. Бланширую баклажаны

В кастрюлю наливаю 1 л воды и довожу до кипения. Опускаю нарезанные баклажаны и прижимаю сверху тарелкой, чтобы все кусочки находились в воде.

После повторного закипания варю ровно 4 минуты. Дольше держать нельзя, иначе баклажаны станут слишком мягкими.

Откидываю их на дуршлаг и оставляю на 15–20 минут, чтобы стекла лишняя вода и кусочки немного остыли.

3. Готовлю маринад

В отдельной миске смешиваю:

1 ст. л. соли без горки;

1 ст. л. сахара;

3 ст. л. уксуса 9%;

6 ст. л. растительного масла;

½ ч. л. молотого чёрного перца.

При желании добавляю ¼ ч. л. красного острого перца.

4. Соединяю все ингредиенты

Перекладываю баклажаны в глубокую миску. Добавляю лук, чеснок и укроп, затем вливаю подготовленный

Икона, написанная в 1878 году валаамским иконописцем Алипием, по неизвестным причинам около двадцати лет пролежала в монастырской кладовой церкви святителя Николая. Обрели икону в 1897 году. При этом исцелилась от застарелой болезни ног паломница Наталья Андреева, которой Божия Матерь явилась накануне.

До 1940 года икона оставалась на Валааме. С приходом на остров советской власти, монахи, перебравшиеся в Финляндию и основавшие там «Новый Валаам», забрали её с собой, и этот чудотворный образ до настоящего времени является главной святыней Преображенского собора Ново-Валаамского монастыря. На старом же Валааме остался список (копия) иконы, которая находилась прежде в Петербурге на Валаамском подворье.

lomovolga

[показать]

Королевские скачки Royal Ascot в Аскоте (графство Беркшир, Великобритания) — это не только престижное конное мероприятие, но и настоящий парад роскоши и гламура, особенно в части головных уборов. Традиционно все дамы обязаны носить шляпки, а для гостей это возможность проявить оригинальность. 

Мероприятие проводится в течение третьей недели июня каждого года. Призовой фонд в 2,5 миллиона фунтов стерлингов привлекает одних из лучших соперников в британских скачках. Ипподром Аскот расположен в графстве Беркшир, в нескольких минутах езды от Виндзорского замка.

Принадлежащий Crown Estate, его самым известным ипподромом года является Royal Ascot.

lomovolga

[показать]