Творожные запеканки всегда входили в число моих любимых блюд. Но с появлением детей я начала готовить их намного чаще. Малыши отказывались есть сырой творог, а вот запеченный им пришелся по душе. Чтобы ускорить процесс, я поискала рецепты, для которых духовка не нужна. Выбрала лучшие, так что мои творожные запеканки в микроволновке получаются такими же полезными и вкусными.



Блюдо вполне может стать полноценным завтраком или десертом. Всё зависит от того, какие продукты вы добавите к творогу. И выбрать есть из чего. Он прекрасно сочетается с ягодами, фруктами и шоколадом. Бывают и соленые запеканки, с овощами и мясом, но о них мы поговорим в другой раз. А сегодня представляю четверку лучших сладких запеканок с творогом.



Как приготовить творожные запеканки в микроволновке:



Нежная запеканка из творога







Рецепт, с которым справится ребенок или новичок на кухне. Всего за несколько минут вы получите нежный и тающий во рту десерт, практически не прилагая усилий.



Ингредиенты



*200–250 г творога

*2 ст. л. манки или муки

*2–3 ст. л. сахара или сахарной пудры

*2 ст. л. сливочного масла

*2 яйца

*1 ч. л. разрыхлителя

*щепотка ванилина

*щепотка соли



Приготовление



1. Разотрите творог и сахарную пудру вилкой. Добавьте столовую ложку размягченного сливочного масла, разрыхлитель и манку. Хорошо перемешайте.



2. Добавьте яйца, ванилин и соль, взбейте массу венчиком или миксером до получения однородной массы.







3. Смажьте стеклянную форму для запекания маслом и вылейте в нее творожную массу. Чтобы запеканка не пересушилась, накройте форму пищевой пленкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.



4. Поставьте форму в микроволновку, выставьте мощность 800 Вт и выпекайте 5–8 минут. Ориентируйтесь по своей печке.



Творожная запеканка из детства



Если в садике вы просили добавку, то рецепт точно вам понравится. Этот вкус вернет вас в беззаботное детство. Пускай лишь на несколько минут, но всё равно приятно.







Ингредиенты



*300 г творога

*60 г сахара

*3 ст. л. молока

*70 г манки

*2 яйца

*35–40 г сливочного масла



Приготовление



1. Перетрите творог через сито. Если он уже однородный, то этот этап можно пропустить.



2. Отдельно взбейте яйца с сахаром и солью до получения пышной пены. Добавьте творог и размягченное масло и еще раз хорошо взбейте до пышности.



3. Влейте молоко и всыпьте манку, перемешайте и оставьте на 10 минут. За это время манка набухнет.



4. Смажьте форму для микроволновки маслом, присыпьте манной крупой и вылейте массу. Выпекайте 7 минут при мощности 850 Вт.



Творожно-морковная запеканка



Такое сочетание продуктов сделает ваш десерт более ярким и сочным. Малыши и взрослые одинаково быстро слопают запеканку с морковью, потому что устоять перед лакомством практически невозможно.







Ингредиенты



*2 моркови

*300–350 г творога

*4 ст. л. сахара

*2 щеп. ванилина

*3 ст. л. сметаны

*2 яйца

*100–120 г изюма

*4 ст. л. манки

*50 г сливочного масла



Приготовление



1. Натрите морковь на терке, смешайте с маслом. Поставьте в микроволновку на 3 минуты при мощности 700 Вт. Можете влить немного воды. Морковь должна стать мягкой.



2. Соедините творог, сметану, сахар, яйца и ванилин, затем взбейте блендером. Добавьте остывшую морковь и перемешайте.



3. Положите в массу манку и изюм, еще раз перемешайте. Готовьте запеканку 7–8 минут на мощности 850 Вт под колпаком или пищевой пленкой.



Творожно-яблочная запеканка с курагой



В этом блюде собраны сразу несколько полезных продуктов. Благодаря сухофруктам и яблокам запеканка больше напоминает праздничный пирог. А чтобы скорее попробовать этот шедевр, пора приступать к готовке.







Ингредиенты



*500 г мягкого творога

*3–4 яблока

*130 г кураги

*4 ст. л. сахарной пудры

*0,3 ч. л. корицы

*1 ч. л. разрыхлителя

*2 ст. л. манки

*3 яйца

*2 ст. л. крахмала



Приготовление



1. Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Курагу мелко нарежьте. Смешайте фрукты с творогом.



2. Добавьте яйца, пудру, корицу и разрыхлитель. Взбейте всё миксером до однородности.



3. Всыпьте манку и крахмал, еще раз быстро взбейте, чтобы не было комочков.



4. Переложите творожную массу в форму для микроволновки, накройте пищевой пленкой, сделайте несколько проколов и готовьте 8 минут при 850 Вт.



Попробовав запеканки из микроволновки, вы навсегда забудете о духовке. Они получаются более влажными и сочными. Полейте десерт ложкой домашнего варенья или сметаны, запейте ароматным чаем и начните свой день полным энергии!



ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "МИКРОВОЛНОВКА":

Часть 1 - КЕКС В МИКРОВОЛНОВКЕ (7 быстрых и вкусных рецептов с видео)!
Часть 2 - 8 ЛУЧШИХ БЛЮД ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ
...
Часть 11 - 20 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕ ДРУЖАТ С МИКРОВОЛНОВКОЙ
Часть 12 - КЕКСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ: которые готовятся за 5 минут
Часть 13 - ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ: 4 лучших рецепта