Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

ВМЕСТО шарлотки: БЕСПОДОБНЫЙ яблочный пирог

В результате получается пирог с яблоками, который готовится быстро и не сложно.

 

Тесто:

Яйца - 2 шт

ванильный сахар - 10 гр

сахар - 120 гр

разрыхлитель - 2 ч.л

сливочное масло - 1 ст.л (комн.t)

молоко - 120 мл

мука - 250 гр

 

Крем:

яйца - 1 шт

крахмал - 1 ст.л

сахар - 1 ст.л

молоко - 250 мл

яблоки - 3 шт

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В первую очередь приготовим заварной крем, в сотейник с антипригарным покрытием вбиваем яйцо, всыпаем сахар, крахмал, хорошо перемешать венчиком. В самом конце вливаем молоко, взбить венчиком, чтобы не было комочком. Сотейник отправляем на средний огонь , постоянно помешивая варим до загустения.

Крем убираем в сторону и периодически помешиваем.

Приготовим тесто, в глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем ванильный сахар, сахар и взбить венчиком в течении 1 минуты. В яичную массу вливаем молоко, добавляем мягкое сливочное масло, перемешать. Через сито просеиваем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто до однородного состояния.

Яблоки очищаем от кожуры, семечек и нарезаем на небольшие кусочки (так же можно натереть на терке).

Форму диаметром 22-24 см дно застилаем пергаментной бумагой, смазываем сливочным маслом и выкладываем нарезанные яблоки. Сверху на яблоки выливаем тесто и с помощью лопатки разровнять по форме.

В кондитерский мешок перекладываем заварной крем и сверху на тесто выдавливаем в виде спирали.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут.

Готовый пирог достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к чаю. 

Источник: zen.yandex.ru

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ