Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Медовый пух" о-очень большой, воздушный и пушистый!
Самый вкусный и любимый торт "Медовик"! Один из самых любимых в нашей семье. Медовый торт получается о-очень большой, воздушный и пушистый! Торт действительно просто тает во рту, это не преувеличение! Приятного аппетита и удачной Вам выпечки!
Тесто
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 200 г
Мед — 150 г
Орехи грецкие (молотые) — 130 г
Сода — 20 г
Мука пшеничная / Мука (+для раскатки теста 150 гр.) — 400 г
Крем
Молоко — 750 мл
Крупа манная — 85 г
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 20 г
Масло сливочное — 350 г
Время приготовления: 180 минут
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, орехи, соду, муку и замесить липкое тесто, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на ночь. После разделить на 8 частей, раскатать, выложить в смазанную форму и выпекать коржи при 180 гр. до золотистости.
Для крема смешать сахар, ванильный сахар, манную крупу и всыпать в кипящее молоко, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до загустения и охладить.
Мягкое сливочное масло взбить, добавляя небольшими порциями заварную массу, взбивать до пышного состояния. Смазать коржи кремом, залить растопленным шоколадом и оставить пропитаться на ночь.
Размер формы 24х28 см.