Начинается сезон айвы и думаю, что рецептик будет очень кстати!

Ингредиенты:

• 
  Айва – 3 шт. (600 г)


• 
  Перец болгарский красный – 3 шт. (400 г)


• 
  Сахар – 150 г


• 
  Уксус 9% – 3 ст. л


• 
  Гвоздика – 3 шт.


• 
  Корица – 1 палочка


• 
  Душистый перец горошек – 3 шт.


• 
  Вода – 3 ст. (250 мл)

Шаги приготовления:

1. 
   Айву нарезаем дольками.


2. 
   Перец разрезаем на 4 или 8 частей (зависит от перца).


3. 
   В каждую банку (0,5 л) вливаем по столовой ложке уксуса, кладем гвоздичку, горошину перца и кусочек корицы.


4. 
   Заполняем банки айвой и перцем.


5. 
   Готовим сироп: 3 стакана воды  и 150 г сахара, доводим до кипения и заливаем им содержимое всех баночек.


6. 
   Стерилизуем в течении 15 минут.


7. 
   Закатываем банки, переворачиваем горлышком вниз и укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!