А самое главное - я их не готовлю. Просто замораживаю впрок, а затем выпекаю. Называются они гужеры. В основе заварное тесто. Они ещё и с сыром. Попробуйте, вам обязательно понравится!

 

 

Нам надо

 

100 мл воды

100 мл молока

113 г несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками

большая щепотка крупной соли

112 г муки

4 больших яйца

100 г тертого сыра (какой любите)

душистый перец

щепотка тертого мускатного ореха

 

Что делаем

 

Соединяем в ковшике молоко и воду

Добавляем масло

Доводим до кипения

Высыпаем сразу всю муку, размешиваем и продолжаем мешать до корочки

Выключаем газ, остужаем до комнатной температуры

Разбалтываем в миске яйца, добавляем в тесто понемногу, каждый раз тщательно вымешивая

 

В общем, готовим обычное заварное тесто, просто 

В конце добавляем сыр

 

Затем отсаживаем булочки и замораживаем

 

А вот теперь у нас гости на пороге

Разогреваем духовку до 180

 

Достаем гужеры, кладём на противень

Выпекаем до золотистого цвета, остужаем.

 

 

Иииии.... наслаждаемся!