БУЛОЧКИ РАКУШКИ. Авторский рецепт

Вкус Блаженства

ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ!

1. ЯЙЦО-1 ШТ

2. САХАР-120 ГР

3. СЛ.МАСЛО- 80 ГР

4. МОЛОКО- 450 МЛ

5. ДРОЖЖИ- 10ГР

6. МУКА- 750-800 ГР

7. СОЛЬ



НАЧИНКА

ДЖЕМ 500-600ГР

ПРИГОТОВЛЕНИЕ



ТЁПЛОЕ МОЛОКО +САХАР+ ДРОЖЖИ ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ ВЕНЧИКОМ , ОТЛОЖИТЬ.

ОТДЕЛЬНО В МИСКУ ПРОСЕЯТЬ МУКУ ДОБАВИТЬ СОЛЬ+ ЯЙЦО+ РАСТОПЛЕННОЕ СЛ.МАСЛО , ДОБАВИТЬ МОЛОКО+САХАР+ДРОЖЖИ ЗАМЕСИТЬ ЭЛАСТИЧНОЕ МЯГКОЕ ТЕСТО, ЗАВЕРНУТЬ В ПИЩ. ПЛЕНКУ ОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО НА 1-1,5 ЧАСА.

КАК ТЕСТО ПОДОЙДЕТ. РАЗДЕЛИТЬ НА КУСКИ СКАТАТЬ ШАРИКИ. ОСТАВИТЬ НА 10-15 МИНУТ.

ФОРМИРУЕМ ЛЕПЕШКИ ПОЛОЖИТЬ ВАР.МОЛОКО ФОРМИРУЕМ РАКУШКИ КАК НА ВИДЕО.

ОСТАВИТЬ НА 15 МИНУТ ТАКЖЕ СМАЗАТЬ ЖЕЛТКОМ.

ВЫПЕКАЕМ В ДУХОВКЕ ПРИ 180 С НА 15-20 МИНУТ

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ! Авторский рецепт/Булочки на завтрак. - YouTube