Чудесно пахнет! А какой вкусный! Попробуем приготовить. 

 

 

Ингредиенты для теста: 

 

150 мл молока 

1 ст. л. сметаны 

1,5 ст. л. сахара 

0,5 ч. л. соли

яйцо

50 гр. сливочного масла

1,5 ч. л. сухих дрожжей 

400 гр. муки 

 

Для начинки: 

 

3 сладких яблока 

2 ст. л. коричневого сахара 

0,5 ч. л. корицы 

 

Приготовление: 

 

1. Растворить в теплом молоке дрожжи и сахаром. Добавить яйцо, сметану и соль. 

Растопить сливочное масло, остудить и вылить в миску с опарой. Размешать. 

 

2. Муку просеять. 

 

Замесить мягкое тесто, подсыпая муку, сколько возьмет оно само. 

Выложить тесто в миску и прикрыть полотенцем. 

Поставить в теплое место на 30 минут подходить. 

 

3. Коричневый сахар и корицу для начинки смешать в миске. 

 

4. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать на одинаковые дольки. 

 

Обвалять каждый кусочек яблока в сахарной смеси. 

 

5. Подошедшее тесто раскатать в пласт 0,5 см. При помощи стаканчика или выемки вырезать кружочки. 

 

6. В каждый кружок выложить по дольке яблока. Закрепить края кружочка на подобие пирожка. 

 

7. На дно формы для выпечки выложить круг из пергамента по диаметру, смазать растительным маслом. 

Выложить в форму пирожки с яблоками в виде солнышка или цветка. Укладывать довольно плотно, чтобы они касались друг-друга. 

 

Сверху верху присыпать сахаром и корицей, если они останутся. 

Сахар растает и даст карамельную корочку пирогу. 

 

8. Дать тесту время, чтобы оно расстоялось. Минут 15 достаточно. 

 

9. Разогреть духовку до 180 градусов.

Поставить форму в горячую духовку. Выпекать пирог 20-35 минут в зависимости от духовки. 

 

10. Достать пирог из духовки. По желанию присыпать сахарной пудрой. 

 

Дать пирогу немного остыть при комнатной температуре и можно подавать отрывной яблочный пирог к столу. 

 

Фоторецепт:

1.





2.





3.





4.





5.





6.





7.

 

Приятного аппетита!