Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

БОЖЕСТВЕННОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ:

Тесто:

600 гр муки

60 гр сахара

0,5 ч.л. соли

25 гр дрожжей

200 гр кефира

50 гр молока

75 гр сливочного масла

2 яйца



Для обмазывания:

2 желтка

2 ст. л. молока





ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовить заранее мак: положить его в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять на столе 30-40 минут. Затем слить всю воду, слегка отжать мак и растереть его в ступке или в миске, прибавляя постепенно мед, а потом и сахар, чтобы получилась масса, напоминающая густое повидло.

Перемешиваем все продукты для теста. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим в теплое место, чтобы подошло.

Когда подойдет - раскатываем тесто, но не очень тонко. 

Обильно выкладываем мак на тесто, немного отступив от края.

Закручиваем рулеты.

Ставим на противень и даем еще немного подойти.

Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем рулеты со всех сторон.

 

Ставим в духовой шкаф на 20-30 минут и выпекаем при 200°С.

Источник: koolinar.ru

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ