[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 
  мука, 210 грамм


• 
  коричневый сахар, 180 грамм


• 
  сливочное масло, 80 грамм


• 
  сметана, 125 грамм


• 
  яйцо, 1 штук


• 
  разрыхлитель, 1 ч. л.


• 
  сода, 0.5 ч. л.


• 
  ванилин, 1 грамм


• 
  персики, 2-3 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  
  [700x524]
  
  
  Масло достанем заранее,чтобы было мягким.Сахара берём 180 г+2 ст.л для фруктов.В оригинале мука пшеничная-160 г и миндальная-60 г.
  
  


• 
  
  
  У кого нет миндальной,можно заменить на обычную 50 г=210 г
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Нужно взбить масло с сахаром,добавить яйцо и ещё взбить.
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Добавить сметану и ванилин и снова взбить или перемешать венчиком.
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Смешать муку с содой,разрыхлителем и замесить тесто.
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Вот такое получится тесто ,как каша или густая сметана 
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Персики нарезаем дольками или кубиком и перемешиваем с 2 ст.л сахара.
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Форму 20 см смазать маслом и подпылить мукой
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Выкладываем тесто в форму,сверху кладём персики,чуть придавливая пальцами.Ставим в горячую духовку при 175*на 10 минут. Далее убавляем t до 160*и выпекаем 30 минут
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  Как появится корочка проверяем шпажкой готовность пирога. Готовый пирог оставим в форме на 5 минут и выкладываем на тарелку.
  
  


• 
  
  [700x524]
  
  
  При подаче можно украсить сахарной пудрой. Очень вкусно! Попробуйте.
  
  


• 
  
  
  Приятного аппетита!!!