• Авторизация
Дневник galhona Лента друзей - Дневник - Полная версия


ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ 12-07-2017 21:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ




[700x463]





Ингредиенты


 


Масло сливочное 80 грамм


мука 1,5-2 стакана


разрыхлитель 1 ч. ложка


сливки (10%) или молоко 125 мл


творог 250 грамм


сахар 3 ст. ложки


кукурузный крахмал 1 ст. ложка


яйца 2 штуки


смородина черная 200-250 грамм


соль 1/4 ч. ложки


Процесс приготовления



Смешайте холодное сливочное масло и 1 стакан муки, разотрите в крошку, добавьте щепотку соли и 125 мл сливок. Постепенно добавьте оставшуюся муку (может понадобиться чуть больше или меньше). Замесите мягкое тесто, распределите его по форме (24-26 см), формируя бортики. Уберите форму с тестом в холодильник на полчаса/час.



[700x463]



Для начинки: отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахаром, крахмалом и творогом (можно добавить ваниль по вкусу). Белки, отдельно, взбейте в крепкую пену, и осторожно, лопаткой, смешайте с творожной массой.



[700x463]



Распределите начинку на тесто, сверху выложите ягоды.



[700x463]



Выпекайте 45 минут, при 190 гр.



Приятного чаепития!



[700x463]



[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СМОРОДИНОЙ | galhona - Дневник galhona | Лента друзей galhona / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»