• Авторизация
Дневник galhona Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН 26-05-2016 10:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН




[640x458]






 Необходимые ингредиенты на 3-4 порции:



500 гр. картофеля,

120 мл сливок с жирностью 30-35%,

100 гр тертого сыра пармезан,

5-10 гр. сливочного масла,

соль.



Для подачи: веточка розмарина.



Процесс приготовления:



  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать на тонкие кружочки (1-2 мм толщиной).


  2. Противень или форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить кружочки, чтобы они шли немного внахлест. На фотографии ниже у меня выложен последний слой из картофеля.


  3. После каждого слоя посолить, полить сливками и посыпать пармезаном. 


  4. Верхний слой из картофеля также слегка посолить, полить сливками и присыпать пармезаном.


  5. Разогреть духовку до 160-170 градусов. Запекать гратен в течение 1 часа 20 минут. Если верхний слой сильно подрумянится, но само блюдо еще не будет готово, накройте его сверху фольгой.


  6. Подавайте гратен горячим, украсив веточкой розмарина.



Приятного аппетита!



[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН | galhona - Дневник galhona | Лента друзей galhona / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»