[348x349]
Для десерта «Райский» требуется:

* 1 кг яблок,
* 4 апельсина,
* 100 мл яблочного уксуса,
* цедра 0,5 лимона,
* 100 г сахара,
* 4 бутонов гвоздики,
* молотая корица по вкусу.

Приготовление десерта «Райский»:

1. С яблок снять кожицу, вырезать сердцевину.
2. Уксус налить в кастрюлю, смешать с сахаром, лимонной цедрой, корицей, гвоздикой.
Вскипятить. В маринад добавить яблоки.
3. Варить на слабом огне 30 мин, откинуть на дуршлаг, остудить.
4. Апельсины нарезать кружками, выложить на десертное блюдо.
5. Сверху положить яблоки.
Из кн. Праздничные рецепты"