Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой
Обжаренный на сковороде хрустящий лаваш с сочной начинкой из капусты, моркови и маринованных огурцов.
| Продукты (на 8 порций) | ||
| Лаваш тонкий - 1 шт. | ||
| Капуста свежая (лучше молодая) - 350 г | ||
| Морковь - 1 шт. | ||
| Огурцы маринованные - 100 г | ||
| Лук зеленый - по вкусу | ||
| Укроп свежий - по вкусу | ||
| Майонез - 2-3 ст. ложки | ||
| Соль - по вкусу | ||
| Перец черный молотый - по вкусу | ||
Масло растительное - для обжаривания Подготовить ингредиенты для приготовления хрустящей закуски из лаваша с овощной начинкой.  В большую миску натереть на терке капусту.  Натереть на терке морковь.  Натереть маринованные огурцы.  Лук и укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать.  Все овощи и зелень смешать, заправить майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.  Лаваш расстелить на столе и распределить овощную начинку равномерно по всей поверхности.  Свернуть лаваш с начинкой в рулет.  Рулет из лаваша нарезать порционно на кусочки шириной около 3 см.  В сковороде разогреть растительное масло. Выложить кусочки рулета из лаваша на сковороду.  Обжарить лаваш с начинкой до золотистого цвета с двух сторон.  Лаваш при обжаривании становится хрустящим, с аппетитной румяной корочкой, а начинка внутри остается сочной. 
Хрустящая закуска из лаваша с овощной начинкой готова.
|