Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Булгур с курицей и овощами в духовке

Булгур с курицей и овощами в духовке
Крупа эта полезная, сытная и вкусная.



Ингредиенты

Булгур 70 г
Вода 200 мл
Куриное филе 500 г
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое рафинированное 1 ст. л.
Морковь 1 г
Перец сладкий (болгарский) 100 г
Соль с травами 1 щепотка

Приготовление:

Бургур отваривают на гарнир, добавляют в салаты вторые блюда.

Здесь готовим булгур с овощами в духовке. Набор овощей предложен минимальный в рецепте, его можно менять, что-то исключить, что-то добавить.

Благодаря тому, что овощи предварительно обжариваются, филе курицы получается не сухим и более ароматным, пропитанным соком овощей.

Подготовить все ингредиенты по списку. Куриное филе (500 г) промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Как разделать курицу на филе

Репчатый лук (1 шт.) почистить и нашинковать, морковь (1 шт.) натереть на тёрке, болгарский перец (100 г) нарезать на небольшие квадратики.

На оливковом масле (1 ст. л.) слегка припустить овощи.

Овощи выложить в форму для запекания. На овощную подушку.
Промыть булгур (70 г), выложить его в форму и влить воду (примерно 200 мл).

Добавить соль с травами (примерно 1-2 щепотки).

Отправить в духовку. Запекать 30-40 минут при 180 °С.

Булгур с курицей и овощами в духовке готов.
Приятного аппетита.
Источник