Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Нежность" на новогодний стол

Салат "Нежность" на новогодний стол

Салаты - одни из самых разнообразных блюд. Готовят их порой "из ничего", но на новогодний стол все-таки хочется приготовить более интересное и новое блюдо. Салат "Нежность" будет одним из таких. Есть несколько вариантов их приготовления. В этом рецепте основой будет куриное филе. Сохраняйте рецепт и попробуйте приготовить этот слоеный салат.

Ингредиенты:

- филе куриное - 300 г
- огурцы свежие - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- грецкие орехи - 150 г
- чернослив - 150 г
- сметана 15% - 250 г
- горчица -1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить куриное мясо в подсоленной воде. Остудить, нарезать на мелкие кубики.

Измельчить огурцы также, как мясо. Нарезать ножом, так как при использовании терки образуется много сока.

Вымытый и обсушенный чернослив мелко нарезать. Твердый чернослив предварительно замочить 5 минут в горячей воде.

Грецкие орехи измельчить с помощью ножа или блендера. Кусочки должны быть среднего размера, не мелкие.

Отварить яйца. Отдельно натереть желтки на мелкой терке, белки - на крупной.

Приготовить соус: соединить сметану с солью и горчицей и хорошо перемешать.

Сформировать салат послойно, используя кулинарное кольцо. Первым слоем выложить куриную грудку, промазать соусом.

Далее равномерно распределить измельченный чернослив.

Следом равномерно присыпать грецкими орехами, смазать сметанным соусом.

Теперь выложить в кольцо белки и также промазать соусом.

Для следующего слоя распределить огурцы, смазать соусом.

Сверху присыпать натертыми желтками, чтобы получилась пышная шапочка.

Салат отправить настаиваться в холодильник не меньше часа, чтобы все слои хорошо пропитались. Затем аккуратно снять формовочное кольцо. Для украшения использовать половинки грецких орехов и любую зелень.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясные салаты (ч.3)":
Часть 1 - Салат "Леди Винтер" - вкусный, воздушный и красивый на вид
Часть 2 - Салат "Идеал" - сытный и вкусный
...
Часть 11 - Салат "Первый снежок" - новогоднее блюдо
Часть 12 - Салат "Картофельный" с охотничьими колбасками
Часть 13 - Салат "Нежность" на новогодний стол
Часть 14 - Салат "Принц" - вкусное и красивое блюдо
Часть 15 - Пикантный салат - вкусный и аппетитный
Часть 16 - Вкусный печеночный салат из 4-х ингредиентов