Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сырная паста с овощами-гриль



Как же здорово взять на пикник для перекуса сырную пасту, приготовив с ней бутерброды, можно легко дождаться шашлыка. Сделать её лучше немного заранее, например вечером "на завтра". За это время продукты, лучше объединят свои вкусы. Но можно кушать и сразу, и да, советую обратить внимание на плавленые сыры как замену майонеза, блюда нежнее, вкуснее, их смело можно давать детям. Рекомендую.

сыр плавленый — 150 гр.
перец болгарский (крупный) — 1 шт.
баклажан (крупный) — 150 гр.
чеснок (крупный) — 5 зуб.
зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
перец черный — по вкусу
соль — по вкусу

Заранее запечь на гриле или в духовке (45-60 минут, t 200* С.) перцы, чеснок и баклажаны. Я запекаю сразу много, овощи отлично хранятся несколько дней в холодильнике или 2-3 месяца в морозилке.
Горячие аккуратно поместить в пакет и завязать, дать им полежать 15-30 минут.
Очистить от кожицы.
Овощи мелко нарубить ножом или измять вилкой, по желанию, пробить в блендере.
Зелень вымыть, обсушить, нарубить мелко. Добавить к овощной массе, посолить, перемешать.
Добавить плавленый сыр, у меня два - сливочный и с грибами от ТМ Hochland.
Перемешать, довести по вкусу соль/перец.
Сложить в баночку и охладить.
Подавать на ломтике хлеба, батона, крекере, как начинку для помидора.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото