Ну а на счет вкуса не сомневайтесь, он отличный, ведь закатываем мы баночки с любовью. Вот, кстати, и рецепт этой заготовки:

Ингредиенты:

• помидоры - 1,5кг.,

• морковь - 1кг.,

• лук репчатый - 1кг.,

• огурцы свежие - 3кг.,

• перловка - 0,500,

• уксус 9% - 0,100,

• масло раст. - 0,100,

• вода - 0,100,

• соль, сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Овощи моем, чистим, огурец и морковь натираем на средней терке, репчатый лук режем мелкой соломкой, томаты ошпариваем чтобы их было легко почистить от кожицы, чистим и режем мелким кубиком.

2. Затем в удобную для вас емкость выкладываем помидоры, добавляем соль, сахар, воду и растительное масло. Ставим на средний огонь, затем добавляем огурцы, лук, морковь, перловку ( уже промытую ), и ставим варить еще на 25 минут.

3. Затем добавляем уксус и тушим ещё 15 минут. После этого выключаем плиту и даем перловке остыть. После раскладываем ее в уже  стерилизованные банки, закатываем и отправляем остывать.                                 https://pulse.mail.ru/article/vkusnejshij-rassolni...ontent=mediaproject_lenta_lady