Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Рождественский кекс с бананом, корицей и медом
Ингредиенты:
200 г коричневого сахара,
175 г сливочного масла,
3 яйца,
2 банана,
5 ст ложек меда,
8 г разрыхлителя,
230 г муки,
соль,
2 ч ложки корицы,
0,5 ст грецких орехов
мед и сахарная пудра
Приготовление:
Сливочное масло предварительно размягчить при комнатной температуре, затем масло взбить с сахаром до пышной массы. По одному вбить яйца, продолжая взбивать.
Бананы очистить и размять вилкой.
Мед предварительно растопить, оставить 2-3 ч лодки.
Добавить банановую кашицу и мед в тесто. Взбить миксером.
Муку, корицу и разрыхлитель соединить и просеять.
Всыпать сухую смесь и соль в тесто. Все тщательно перемешать лопаточкой до однородной массы. Орехи обжарить, помешивая, порубить их и добавить в тесто.
Все тщательно перемешать.
Форму смазать растительным маслом. Выложить в нее тесто и разровнять.
Выпекать 1 час в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Полностью остудить.
Смазать верх кекса растопленным медом и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!