Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Котлеты по-сибирски

[600x450]
Ингредиенты

500 гр. свинины
300 гр. шампиньонов
150 гр. твердого сыра
1 луковица
3 картофелины
по вкусу - зелень, соль, черный перец (молотый)
1 яйцо
3 ст. л. муки
4 ст. л. подс. масла
Грибы отварить, мелко нарезать и обжарить. Лук нарезать полукольцами, измельчить зелень, сыр натереть на терке. Смешать подготовленные ингредиенты. Это и будет начинка для котлет

[600x300]
Тонко нарезать мясо, отбить с двух сторон, посолить и поперчить. На каждый кусок выложить по 1 ст. л. начинки, сложить мясо конвертиком, сформировать котлету.
[600x288]
Картофель очистить и натереть на крупной терке, яйцо взбить, муку насыпать в мелкую тарелку. Каждую котлету обвалять в муке, окунуть в яйцо, затем в картофель, слегка придавливая его руками.

Шаг 4

Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Готовые изделия выложить на противень, затем отправить в духовку на 15 минут. Температура должна быть 180 градусов.
[600x324]