Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Форель под сливочным соусом

[580x374]
В этом рецепте форель можно заменить любой другой красной рыбой, поэтому он очень универсален. Блюдо можно подавать на праздничный стол, предварительно украсив зеленью.

Для соуса
Сливки — 1 стак. (200 гр.).
Сливочное масло — 100 гр.
Сыр — 100 гр.
Яйца — 2 шт.
Соль, специи по вкусу.
Чеснок — 1 долька.
Вода — 0,5 стак.

Для рыбы
Соль, специи.
Вода — 0,5 стак.

Потрите сыр на крупной терке.Добавьте к нему растопленное сливочное масло и 100 мл.сливок.Можно добавить специи по вкусу.Мелко потрите дольку чеснока.Добавьте его и желтки двух яиц. Хорошо перемешайте.Остудите соус.Форель порезать на кусочки, посолить, поперчить.Положите в мультиварку рыбу, добавьте несколько колец лимона.
Добавьте пол-литра воды.Установите режим «Тушение» на полчаса.

http://multivarka-best.ru/