Приготовьте ароматный рассыпчатый плов с морковкой, луком и грибами. Блюдо чудесно подойдет для вегетарианцев и тем, кто постится.
[668x500]
Что нужно:

500 г грибов

1 луковица

1 морковка средней величины

Пара небольших помидорчиков /очищенных от кожуры/

Целая головка чеснока /очищенная лишь сверху/

1 ст. риса

2 ст. воды или грибного бульона

соль, приправы - по вкусу

Приготовление.

Любые грибы по вашему вкусу обмоем, крупные - нарежем кусочками. Лук мелко порежем. Морковку очистим, натрем на крупной терке или мелко пошинкуем.
Помидорки тоже нарежем на небольшие кусочки.
Наливаем в глубокую кастрюлю немножко растительного масла, прогреем ее. Обжарим овощи, затем - грибы.
Посолим и приправим по вкусу. Добавим промытый рис. Зальем водой. Сверху положим и несколько придавим головку чеснока.
Готовим минут 25-30 до полной готовности риса.

Приятного Вам аппетита!
 

[300x75]

 

Серия сообщений "Постные блюда":

ПОСТНОЕ

Часть 1 - Овощные рецепты для поста
Часть 2 - Питание в Великий пост
...
Часть 15 - Постное меню. Картофельные ньокки
Часть 16 - Постное меню. Гречневый суп с шампиньонами
Часть 17 - Постное меню. Рассыпчатый плов с грибами
Часть 18 - Ещё раз о постной диете
Часть 19 - Оригинальная закуска из винограда и сыра с орехами
...
Часть 39 - Постное меню. Постные голубцы
Часть 40 - Великий пост: 10 рецептов первых блюд
Часть 41 - Великий пост: 10 рецептов вторых блюд