Курица с тыквой и шампиньонами в сливках

[показать]

Ингредиенты:

1 кг куриного филе
350 г тыквы
300 г шампиньонов
1 крупная луковица
200 мл сливок 20%
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. соевого соуса
соль и перец по вкусу

[349x36]

[показать]

[показать]Тыкву нарезаем на кубики со стороной 2 см.

[показать]

[показать]Шампиньоны режем на четвертинки.

[показать]

[показать]Лук мелко рубим.

[показать]

[показать]Филе нарезаем на не очень мелкие куски.

[показать]

[показать]Обжариваем курятину в несколько заходов на сильном огне на растительном масле, по 3 минуты на партию.

[показать]Перекладываем на тарелку.

[показать]

[показать]В той же сковороде жарим лук, около 2-3 минут.

[показать]

[показать]Добавляем грибы и тыкву, жарим, помешивая 10 минут.

[показать]

[показать]Добавляем соевый соус, лимоный сок, курицу и сливки. Солим и перчим по вкусу.

[показать]

[показать]Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим, пока тыква не станет мягкой, около 10-15 минут.

[показать]Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанной петрушкой.

[показать]

[показать]Приятного аппетита!

автор-Mildhttp://webcache.googleusercontent.com

[показать]