• Авторизация
Дневник Ирина_Дзех Лента друзей - Дневник - Полная версия


скумбрия с овощами 14-02-2015 17:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Скумбрия с овощами

[615x53]
[600x]
Ингредиенты :
скумбрия,
шампиньоны,
сладкий перец,
лук,морковь,баклажаны,
сыр,сметана,
специи,
растительное масло,
овощи и зелень для украшения


Скумбрию разрезать вдоль по спинке,вынуть внутренности,хребет,жабры,должно получиться
что-то вроде лодочки. Рыбу промыть,посолить.
Лук мелко порезать,обжарить на растительном масле,добавить порезанные грибы,жарить пока
не выпарится жидкость.
Баклажаны очистить от кожи,порезать на кусочки,посолить и оставить на 10-15 минут для выделения
горечи. Морковь потереть на крупной терке,обжарить на растительном масле,затем добавить баклажаны,
отжав их от горечи.
Грибы и овощи смешать,посолить,поперчить,добавить специи,по желанию можно добавить ложку сметаны.
Овощной массой начинить рыбу,обернуть фольгой и запечь в духовке на 15-20 минут в зависимости
от веса рыбы.
Затем фольгу раскрыть,сверху щедро посыпать начинку тертым сыром и запечь в духовке еще
5-7 минут,до появления золотистой корочки.
При подаче украсить блюдо зеленью и овощами,положить фаршированную рыбу и подать к столу.
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник скумбрия с овощами | Ирина_Дзех - Дневник Ирины Дзех | Лента друзей Ирина_Дзех / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»